AYUDANTE DE COCINA FULL TIME

ibis, ibis Styles, ibis budget; Antofagasta; Presencial; CLP 3.571.200 - 4.687.200; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Programa de aprendizaje

Desarrollar talento y crecer dentro de

Responsabilidad Social Corporativa - R

Descripción de la vacante

Accor Chile, ibis, ibis Styles y ibis budget Antofagasta buscan apoyo en la cocina para preelaborar y preparar alimentos, respetando normas de seguridad alimentaria y el estilo de la marca. El cargo contribuirá a satisfacer las necesidades de los clientes y mantener la calidad de nuestros servicios de hotelería.

Se requiere conocimientos básicos de cocina, disponibilidad de turnos rotativos y al menos 1 año de experiencia.

Formación

• Conocimientos básicos de cocina y buenas prácticas de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad Turnos Rotativos.
• Experiencia mínima 1 año.

Responsabilidades

• Apoyar en la preelaboración y preparación de alimentos según normas de seguridad.
• Garantizar la calidad de los alimentos y el correcto almacenamiento.
• Colaborar en la preparación y reposición de buffet y comidas para colaboradores.
• Mantener higiene personal y de equipos de cocina.
• Seguir directrices para ahorro de agua y energía y objetivos ambientales.
• Cumplir metas del área y ejecutar tareas asignadas con eficiencia.
• Participar en formaciones obligatorias y de desarrollo.
• Colaborar con otras áreas para garantizar continuidad operativa.

Conocimientos

Conocimientos básicos de cocina

Buenas prácticas de seguridad alimenta

Turnos rotativos

Experiencia mínima 1 año

Descripción del empleo

Descripción del empleo

Realizar actividades de apoyo a la cocina, ayudando en la pre elaboración y preparación de alimentos, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas y el estilo de la marca, con el fin de satisfacer satisfactoriamente las necesidades de los clientes.

• Ayudar en la pre elaboración y preparación de alimentos, según lo solicitado en la orden de pedido, lavando, higienizando y cortando los alimentos, colocándolos en los recipientes adecuados para que estén listos para cocinar los platos del menú.
• Ayudar a garantizar la calidad de los alimentos del área, verificando las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
• Ayudar a preparar y reponer el buffet del restaurante, coffee break y las comidas de los colaboradores, para que estén siempre bien abastecidos. Asegurar su presentación.
• Ayudar a garantizar la higiene personal y alimentaria, así como lavar los equipos y utensilios de cocina, manteniéndolos organizados y limpios, de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria exigidas.
• Seguir las directrices dadas por los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
• Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
• Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
• Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.

Requisitos

• Conocimientos básicos de cocina y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria
• Disponibilidad Turnos Rotativos
• Experiencia 1 año minimo

Tarjeta de Beneficios para colaboradores

• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 2

Diversidad e Inclusión

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.