Administrador Restaurante

GRUPOMAT; Santiago; Presencial; CLP 8.928.000 - 12.276.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remuneración competitiva

Capacitación constante

Excelente clima laboral

Descripción de la vacante

GRUPOMAT en Santiago, Chile, busca un/a Administrador/a para garantizar un excelente servicio al cliente, supervisar la rentabilidad del restaurante y generar reportes clave. Se requiere título en Administración y experiencia previa en roles similares.

Ofrecemos una posición presencial, remuneración competitiva y un buen clima laboral, junto con herramientas informáticas y capacitación constante.

Formación

• Experiencia en puestos similares como operaciones y administrador de restaurante.
• Deseable capacitación en gestión de equipos y/o gastronomía.
• Experiencia de trabajo bajo presión.

Responsabilidades

• Supervisar el servicio al cliente en el restaurante.
• Controlar los gastos y la rentabilidad del local.
• Generar reportes de indicadores clave de rendimiento (KPIs).
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la gestión administrativa.

Conocimientos

Habilidades de negociación y comunicación

Empatía

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Gestión de equipos

Educación

Título profesional en Administración de Empresas o afín

Herramientas

Herramientas informáticas

Descripción del empleo

Somos Grupo Gastronomico, dedicado a brindar experiencias culinarias de primer nivel. Nos especializamos en fusionar las raíces culturales italianas, francesas, peruanas y japonesas fomentando la modernidad e innovación gastronómica.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Administrador/a, quien tendrá la posibilidad de formar parte de una de las áreas más valiosas y estratégicas de la empresa.

Principales tareas

• Supervisar y garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir, asignar y tomar reservas, controlando el tiempo de atención asegurando que todos los clientes reciban una experiencia gastronómica adecuada durante su visita al restaurante.
• Controlar los gastos generales del restaurante, realizando seguimiento y ajustes según sea necesario para mantener la rentabilidad del negocio.
• Generar reportes de indicadores clave de rendimiento (KPIs) del local, como ventas, costos, nómina, gastos y satisfacción del cliente, para así analizar el desempeño del restaurante.
• Poseer inteligencia emocional para intervenir y resolver problemas de manera efectiva.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en el servicio, así como de regulaciones laborales vigentes.
• Confeccionar reportes y colaborar en los procesos vinculados a la gestión administrativa.

Requisitos

• Título profesional o técnico de Administrador de Empresas o afín.
• Experiencia en cargos similares como operaciones y/o administrador de restaurante.
• Deseable capacitación en gestión de equipos y/o gastronomía.
• Empatía y capacidad de priorizar las necesidades de los comensales/colaboradores.
• Excelentes relaciones interpersonales y habilidades de negociación y comunicación.
• Marcada orientación hacia resultados.
• Alinearse a la estrategia de negocio.
• Facilidad para trabajar en equipo.
• Experiencia de trabajo bajo presión.

Qué Ofrecemos

• Posición presencial.
• Remuneración competitiva y acorde al puesto.
• Herramientas informáticas.
• Capacitación constante.
• Excelente clima laboral.

Tipo de empleo

Jornada completa.

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