Administrador local

Mall alto las condes; Santiago; Presencial; CLP 20.088.000 - 26.784.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonos por desempeño

Desarrollo profesional

Estabilidad laboral

Ambiente colaborativo

Descripción de la vacante

Mall Alto Las Condes busca un Jefe de Local para liderar la operación integral de uno de sus restaurantes en la Zona Oriente de Santiago. El candidato deberá asegurar el óptimo funcionamiento del local y la experiencia del cliente, alineada con los estándares de la marca.

Requiere experiencia de 5 años en cadenas de restaurantes, liderazgo de equipos y manejo de KPIs de ventas y costos. Se ofrecen oportunidades de desarrollo, un entorno profesional y bonos según desempeño.

Formación

• Experiencia mínima en el cargo: 5 años en cadenas de restaurantes o similar.
• Capacidad para liderar equipos de alto rendimiento y gestionar operaciones complejas.
• Conocimiento de ventas, control de costos y planificación de turnos.

Responsabilidades

• Gestión integral de la venta y resultados del local.
• Control y optimización de costos de materia prima y operativos.
• Supervisión de normas de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Administración de dotación, turnos y horarios.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de alto desempeño.
• Gestión de inventarios, bodegas y abastecimiento.
• Garantizar la ejecución de los estándares de servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Herramientas

POS

ERP

Descripción del empleo

ORTUNIDAD LABORAL JEFE DE LOCAL – CADENA DE RESTAURANTES

Importante grupo gastronómico busca talento para liderar uno de sus restaurantes en Santiago.

Ubicación: Malls – Zona Oriente de Santiago

Jornada: Full Time

Disponibilidad: Turnos en horario de centros comerciales

Sobre el cargo

Reconocida cadena de restaurantes, destacada por sus altos estándares de calidad, servicio e innovación gastronómica, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Local para liderar la operación integral de uno de sus restaurantes en la Zona Oriente de Santiago.

El objetivo del cargo es asegurar el óptimo funcionamiento del local, velando por el cumplimiento de los indicadores operacionales y comerciales, además de garantizar una experiencia sobresaliente para los clientes, alineada con los estándares de la marca.

Principales responsabilidades

• Gestión integral de la venta y resultados del local.
• Control y optimización de costos de materia prima y costos operativos.
• Supervisión del cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria, higiene y seguridad.
• Administración de dotación, turnos y planificación de horarios.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de alto desempeño.
• Gestión de inventarios, bodegas y abastecimiento.
• Asegurar la correcta ejecución de los estándares operativos y de servicio.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima en el Cargo: 5 años en cadenas de restaurantes (idealmente en centros comerciales).
• Experiencia como Jefe de Local, Administrador o Subadministrador.
• Experiencia liderando equipos numerosos en entornos de alta exigencia operativa.
• Conocimientos sólidos en ventas, control de costos y planificación de turnos.

Conocimientos técnicos

• Gestión de ventas y KPIs operacionales.
• Control de costos de alimentos y bebidas.
• Manejo de POS y ERP a nivel usuario.
• Conocimiento de normativas sanitarias vigentes.

Competencias clave

• Liderazgo cercano e inspirador.
• Excelentes habilidades comunicacionales.
• Orientación a resultados y al cliente.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes.
• Flexibilidad, resiliencia y enfoque en el desarrollo de equipos.

Qué ofrecemos

• Ser parte de un grupo gastronómico en constante expansión.
• Renta de Mercado mas sistema de bonos.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional.
• Estabilidad laboral y un entorno colaborativo de alto estándar.