ADMINISTRADOR DE CONTRATO CASINO ALIMENTACIÓN

RENEE RPO Asistido para BCN ACTIVA; Rancagua; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

BCN ACTIVA S.A. está buscando un Administrador/a de Contrato para dirigir la operación diaria de los casinos industriales, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.

Reportando al Jefe de Operaciones, coordinará equipos de cocina, ayudantes y bodegueros, supervisando inventarios y protocolos de higiene para optimizar la producción y la satisfacción del cliente interno.

Formación

• Arquiteción académica en área alimentaria requerida.
• Conocimientos en normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima en servicios de alimentación colectiva.

Responsabilidades

• Supervisar operación diaria del casino asignado.
• Coordinar equipos de cocina, ayudantes y bodegueros.
• Controlar inventarios y abastecimiento.
• Asegurar higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva

Proactividad

Autonomía

Empatía

Resolución de conflictos

Adaptabilidad al cambio

Educación

Ingeniería en Alimentos

Nutrición y Dietética

Gastronomía Profesional

Manipulación de Alimentos

BPM y HACCP

Descripción del empleo

BCN ACTIVA S.A. es una empresa del rubro alimentos , experta en la operación de casinos industriales para compañías agroindustriales. Sus operaciones abarcan desde la Región Metropolitana hasta la Región de la Araucanía, con foco en la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins y el Maule. BCN ACTIVA destaca por su eficiencia operativa, el cumplimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y la gestión cercana de personas. El cargo reporta al Jefe de Operaciones del contrato asignado o al Supervisor de Operaciones. https://www.bcnactiva.cl/

1. Misión del Cargo

El/La ADMINISTRADOR/A DE CONTRATO será responsable de GESTIONAR Y SUPERVISAR LA OPERACIÓN DIARIA DE CASINOS INDUSTRIALES, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria y la satisfacción del cliente interno.

2. Propósito del Cargo

• Dirigir la operación del casino asignado, garantizando SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE CALIDAD, SEGURO E INOCUO.
• Gestionar equipos de trabajo y coordinar la producción eficiente de alimentos, optimizando el uso de materias primas.
• Velar por el cumplimiento de NORMATIVAS DE INOCUIDAD Y LABORALES VIGENTES, asegurando la satisfacción del cliente.

3. Principales Responsabilidades

• Supervisar la ejecución operativa del servicio en el casino asignado.
• Coordinar equipos de trabajo (maestros/as de cocina, ayudantes, bodegueros/as y auxiliares).
• Controlar inventarios, materias primas y abastecimiento oportuno.
• Asegurar protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener comunicación efectiva con clientes internos y superiores.
• Participar en procesos de mejora continua y eficiencia operativa.
• Elaborar reportes de gestión y asistir a reuniones.
• Contribuir a la formación de equipos en terreno.

4. Formación y Experiencia Requerida

FORMACIÓN ACADÉMICA:

• Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética, Gastronomía Profesional u otras afines.
• Cursos en MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, BPM y HACCP (deseables).

EXPERIENCIA:

• Mínimo 1 año en servicios de alimentación colectiva.
• Experiencia en producción y atención al cliente en casinos o servicios de alimentación.
• Manejo de equipos operativos y conocimientos basicos de legislación laboral vigente.

5. Habilidades y Competencias

TÉCNICAS (HARD SKILLS):

• Gestión de operaciones y contratos en alimentación colectiva.
• Supervisión de equipos.
• Higiene y seguridad alimentaria.
• Administración de recursos.

BLANDAS (SOFT SKILLS):

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Comunicación asertiva.
• Proactividad y autonomía.
• Empatía y resolución de conflictos.
• Adaptabilidad al cambio.

6. Condiciones de la Oferta

Ubicación: Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins

Tipo de contrato: Plazo fijo (30 días, renovable por 60 días) con opción a indefinido según desempeño.

Reporta a: Jefe de Operaciones / Supervisor de Operaciones.

Modalidad: Presencial.

Somos una EMPRESA LÍDER EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA, donde la SEGURIDAD ALIMENTARIA y la excelencia en el servicio se unen para brindar experiencias únicas a cada persona ¡Súmate a nuestro equipo!