Gestor de Operaciones en Casinos Industriales

RENEE RPO Asistido para BCN ACTIVA; Rancagua; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

BCN ACTIVA S.A. está buscando un Administrador/a de Contrato para dirigir la operación diaria de los casinos industriales, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.

Reportando al Jefe de Operaciones, coordinará equipos de cocina, ayudantes y bodegueros, supervisando inventarios y protocolos de higiene para optimizar la producción y la satisfacción del cliente interno.

Formación

• Arquiteción académica en área alimentaria requerida.
• Conocimientos en normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima en servicios de alimentación colectiva.

Responsabilidades

• Supervisar operación diaria del casino asignado.
• Coordinar equipos de cocina, ayudantes y bodegueros.
• Controlar inventarios y abastecimiento.
• Asegurar higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva

Proactividad

Autonomía

Empatía

Resolución de conflictos

Adaptabilidad al cambio

Educación

Ingeniería en Alimentos

Nutrición y Dietética

Gastronomía Profesional

Manipulación de Alimentos

BPM y HACCP

Descripción del empleo

BCN ACTIVA S.A. está buscando un Administrador/a de Contrato para dirigir la operación diaria de los casinos industriales, asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.

Reportando al Jefe de Operaciones, coordinará equipos de cocina, ayudantes y bodegueros, supervisando inventarios y protocolos de higiene para optimizar la producción y la satisfacción del cliente interno.