Administrador(a) de Casino Retail

Aramark; Santiago; Presencial; CLP 10.044.000 - 14.508.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Aramark Chile busca Administrador(a) de Retail para cliente del área de Salud en Antofagasta. El objetivo es controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías, asegurando calidad e inocuidad y satisfacción del cliente.

Requisitos: Título de Nutricionista o carreras afines; 1 año mínimo en alimentación colectiva; experiencia liderando equipos y manejo de dotaciones; conocimiento en gestión de contratos e higiene; residencia en RM y disponibilidad de lunes a sábado Artículo 22.

Formación

• Título profesional de Nutricionista o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación colectiva o institucional.
• Experiencia liderando equipos y manejo de dotaciones.
• Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente y normas de calidad en servicios de alimentación.

Responsabilidades

• Supervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente.
• Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión.
• Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria.
• Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación.
• Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio.
• Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales.
• Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua.
• Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Excel intermedio

Gestión de costos

Higiene e inocuidad

Atención al cliente

Gestión de contratos

Educación

Nutricionista o carreras afines

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Aramark Chile, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un(a) Administrador(a) de REATIL para uno de sus clientes del área de la Salud ubicado en Antofagasta.El objetivo del cargo controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías según los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por la compañía, asegurando el cumplimiento de los compromisos contractuales, la satisfacción del cliente y los resultados operacionales del servicio.Funciones principalesSupervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad.Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente.Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión.Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria.Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación.Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio.Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales.Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua.Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo.RequisitosTítulo profesional de Nutricionista o carreras a finesExperiencia mínima de 1 año en el área, idealmente en servicios de alimentación colectiva o institucional.Experiencia liderando equipos de trabajo y manejo de dotaciones.Experiencia en administración de contratos o servicios, idealmente en cargos de supervisión o jefatura.Conocimiento en gestión de clientes y equipos de trabajo.Manejo de Excel nivel intermedio.Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente, normas y estándares de calidad en servicios de alimentación.Residencia en RM.Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado bajo modalidad Artículo 22, con disposición para atender contingencias operacionales durante fines de semana y festivos. Jornada: Artículo 22