Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%

Hiltl AG; Zürich; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Staff-Rabatt

All you can eat & drink

Familiäre Unternehmenskultur

Interne Weiterbildungen

Aufstiegsmöglichkeiten

Mitarbeiterfest

Job summary

Hiltl AG am Standort Sihlpost in Zürich sucht eine motivierte Teamleitung Buffet. Sie führen das Buffet-Team, betreuen Gäste an der Front und setzen die Hiltl-Philosophie mit Engagement um.

Sie tragen Verantwortung für Personaleinsatz, Präsentation, Bestellungen und HACCP-/Qualitätsstandards. Führungsqualitäten, Teamförderung und Engagement für Gäste stehen im Fokus.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Koch/Köchin EFZ).
• Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie HACCP-Kenntnisse.
• Mehrjährige Gastronomieerfahrung, idealerweise Buffet- oder Küchenbereich.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude an Teamförderung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Gästeorientierung, klare Kommunikation und wertschätzende Führungsqualität.
• Gute MS-Office-Kenntnisse und sicherer Umgang mit digitalen Tools.

Responsibilities

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und Mitarbeit im Tagesgeschäft.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Buffet-Teams von ca. 7 Mitarbeitenden.
• Herzliche Betreuung der Gäste und kompetente Beratung am Buffet.
• Sicherstellung attraktiver und einwandfreier Buffet-Präsentation.
• Bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel.
• Einhaltung HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Training, Meetings und Coaching zur Teamentwicklung.

Skills

Gästeorientierung

Führungspotenzial

Kommunikation

Digitale Tools

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Education

Berufsabschluss Gastronomie EFZ (z.B. Koch/Köchin)

Tools

MS Office

Job description

Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren Standort Hiltl Sihlpost am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie lebt und mit Herzblut umsetzt.

Du bist eine engagierte Persönlichkeit, stellst unsere Gäste konsequent in den Mittelpunkt und arbeitest gerne aktiv an der Front mit. Als Teamleitung bist du mitten im Geschehen und unterstützt dein Team täglich im operativen Betrieb. Wenn du zudem ein Vegi-Lover bist und dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt identifizieren kannst, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung!

Aufgaben

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 7 Buffetmitarbeitenden nach dem Hiltl-Leitbild

• Herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste sowie Beratung am Buffet

• Sicherstellung einer jederzeit attraktiven und einwandfreien Präsentation des Buffets

• Verantwortung für die bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel

• Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- sowie Hygiene- und Qualitätsstandards

• Förderung und Schulung des Teams durch regelmässige Trainings, Teamsitzungen und Coaching on the Job

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.b. Koch / Köchin EFZ)

• Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie ein sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Küchen- oder Buffetbereich

• Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude daran, ein Team zu fördern

• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

• Ausgeprägte Gästeorientierung, klare Kommunikation und eine wertschätzende Führungspersönlichkeit

• Gute MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit digitalen Tools

Benefits

• 50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App

• All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört

• Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell

• Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

• Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich

• Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Hiltl HRM-Team