Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%

Hiltl; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Staff-Rabatt

All you can eat & drink vom Hiltl-Buff

Familiäre Unternehmenskultur

Interne Weiterbildungen & echte Aufst跳

Wertschätzung & Jubiläumsprämien

Team-Events & Get-Togethers

Job summary

Hiltl in Zürich-Sihlpost sucht eine engagierte Teamleitung Buffet, die Verantwortung für den reibungslosen Tagesbetrieb übernimmt und ihr Team mit Herzblut begleitet.

Sie betreut Gäste kompetent, sorgt für eine ansprechende Buffetpräsentation und setzt HACCP-Standards konsequent um. Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erwünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbar.
• Führungserfahrung von Vorteil und Freude an Teamförderung.
• Außerordentliche Gästeorientierung und klare Kommunikation.

Responsibilities

• Verantwortung für reibungslosen Buffetbetrieb am Hiltl Standort Sihlpost.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines ca. 7-köpfigen Buffetteams.
• Kompetente Betreuung der Gäste und Beratung am Buffet.
• Attraktive Buffetpräsentation sicherstellen.
• Bedarfsorientierte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel.
• HACCP-, Hygiene- und Qualitätsstandards einhalten.
• Trainings, Meetings und Coaching on the Job durchführen.

Skills

Teamführung

Kundenorientierung

Kommunikation

Mitarbeitermotivation

Frontoffice-Arbeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Gastronomieausbildung EFZ

Tools

MS Office

Digitale Tools

Job description

Werde Teil unseres Hiltl-Buffets, dem Herzstück unserer Restaurants! Für unseren Standort Hiltl Sihlpost am Hauptbahnhof Zürich suchen wir eine motivierte Teamleitung Buffet, die unsere Philosophie lebt und mit Herzblut umsetzt.

Du bist eine engagierte Persönlichkeit, stellst unsere Gäste konsequent in den Mittelpunkt und arbeitest gerne aktiv an der Front mit. Als Teamleitung bist du mitten im Geschehen und unterstützt dein Team täglich im operativen Betrieb. Wenn du zudem ein Vegi-Lover bist und dich mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt identifizieren kannst, freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung!

Aufgaben

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Hiltl Buffet und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von rund 7 Buffetmitarbeitenden nach dem Hiltl-Leitbild

Herzliche und kompetente Betreuung unserer Gäste sowie Beratung am Buffet

Sicherstellung einer jederzeit attraktiven und einwandfreien Präsentation des Buffets

Verantwortung für die bedarfsgerechte Bestellung und Bewirtschaftung der Lebensmittel

Gewährleistung der Einhaltung aller HACCP- sowie Hygiene- und Qualitätsstandards

Förderung und Schulung des Teams durch regelmässige Trainings, Teamsitzungen und Coaching on the Job

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Koch / Köchin EFZ)

Fundierte Lebensmittelkenntnisse sowie ein sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Küchen- oder Buffetbereich

Erste Führungserfahrung von Vorteil und Freude daran, ein Team zu fördern

Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Ausgeprägte Gästeorientierung, klare Kommunikation und eine wertschätzende Führungspersönlichkeit

Gute MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit digitalen Tools

Benefits

50% Staff-Rabatt jederzeit und überall mit der Hiltl App

All you can eat & drink vom legendären Hiltl Buffet – weil gutes Essen bei uns dazugehört

Familiäre Unternehmenskultur – humorvoll, herzlich und multikulturell

Wachse mit uns – interne Weiterbildungen & echte Aufstiegschancen

Wertschätzung, die man spürt – von Geburtstagsgeschenke bis Jubiläumsprämien: Treue lohnt sich

Wir feiern gemeinsam – Team-Events, Get-Togethers und ein grosses Mitarbeiter:innenfest