Teamleiter*in Küche 80 - 100%

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Winterthur; Vor Ort; CHF 55.000 - 72.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Cumulus-Punkte

Freizeit- und Kulturangebote

Sport- und Fitnessangebote

Teil der Migros-Gruppe

Zusammenfassung

Genossenschaft Migros Ostschweiz sucht eine engagierte Küchenführungskraft (m/w/d) zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs und hoher Servicequalität. Sie koordinieren Einkauf, Personal- und Menüplanung, übernehmen Verantwortlichkeiten im Catering und pflegen eine enge Zusammenarbeit mit dem Team.

Sie verfügen über mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, eine abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung sowie gute PC-Kenntnisse.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung und nachweisliche Führungserfahrung in Gastronomie/Hotellerie.
• Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung und eigenständige Arbeitsweise.
• Gute PC-Kenntnisse im täglichen Geschäft.
• Freundlicher, respektvoller Umgang mit Kundinnen und Kunden.
• Bereitschaft für gelegentliche Cateringeinsätze am Abend oder am Wochenende.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf und ein positives Gästebild.
• Koordination Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur im Budgetrahmen.
• Administrative Aufgaben: Personal- und Menüplanung, Bestellwesen, Cateringangebote, E-Mail-Bearbeitung.
• Umsetzung von Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Dienstleistungsstandards.
• Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Verlässlichkeit

PC-Kenntnisse

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

Jobbeschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Wichtige Hinweise:

Arbeitseinsätze von Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15:15 Uhr

Was du bewegst

• Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen
• Du koordinierst die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets
• Erledige verschiedene administrative Aufgaben wie Personal- und Menüplanung, Bestellwesen, Cateringangebote, Warenbewirtschaftung oder die tägliche E-Mail-Bearbeitung
• Setze die Qualitätsstandards und Gastro-Richtlinien in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Dienstleistungen um und stelle deren Einhaltung sicher
• Fördere die Teambildung und begleite die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und qualifiziere sie im jährlichen Zyklus

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Fachrichtung: in der Gastronomie (Koch*Köchin oder Systemgastronomiefachmann*frau)
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung und ausgewiesene Führungserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Du bringst bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb mit und möchtest deine Kompetenzen weiter ausbauen
• Du verfügst über gute PC-Kenntnisse und arbeitest sicher mit den gängigen Anwendungen
• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit und schätzt die Zusammenarbeit im Team
• Ein freundlicher, respektvoller und professioneller Umgang mit Kundinnen und Kunden ist für dich selbstverständlich
• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und übernimmst gerne Verantwortung
• Du bringst die Bereitschaft mit für sporadische Cateringeinsätze am Abend oder am Wochenende
• Idealerweise verfügst du über den eidgenössischen Fachausweis als Chefkoch / Chefköchin
• Deutsch (B1)

Was wir dir bieten

• Menschen im Zentrum: Wir pflegen eine starke Identität und bieten sinnstiftende Tätigkeiten
• Teil der Migros-Gruppe: Teil der grössten privaten Arbeitgeberin der Schweiz werden
• Cumulus-Punkte: Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel
• Freizeit- und Kulturangebote: Diverse Vergünstigungen auf Ferienangebote und Events
• Sport- und Fitnessangebote: Vergünstigung bei Abonnements der Freizeit- und Fitnessanlagen

Kontakt

Herr Christian Renold

Leiter Gastronomie Werk 4

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