Koch/Köchin oder Sous Chef*in

Migros Gruppe; Sankt Gallen; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Landes-GAV

Berufliche Vorsorge

Sozialleistungen

Sport- und Fitnessangebote

Zusammenfassung

Migros Ostschweiz sucht eine[n] Köchin/Koch zur Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten und zur Planung von Menuen. Sie arbeiten eigenverantwortlich in einem abwechslungsreichen Umfeld und tragen zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Sie beraten Gäste, arbeiten an der Kasse mit und übernehmen administrative Aufgaben wie Bestellungen und Einsatzplanung. Hygienestandards werden konsequent umgesetzt, und Catering-Events von 300 bis 1500 Personen gehören dazu.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch*in.
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie.
• Deutschkenntnisse: sehr gut.
• Teamfähige Arbeitsweise mit Kundenkontakt.
• Große Einsatzbereitschaft und Lernfähigkeit.

Aufgaben

• Frische, saisonale Gerichte zubereiten und Menupläne gestalten.
• Kunden beraten und an der Kasse bedienen.
• Bestellwesen und Einsatzplanung administrativ erledigen.
• Hygienerichtlinien nach Food Safety konsequent umsetzen.
• Catering-Anlässe planen, produzieren und umsetzen (300–1500 Personen).

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Kundenkontakt

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Im Sommer haben wir 3 Wochen Betriebsferien sowie 1 Woche während Weihnachten/Silvester.

Kernaufgabe

Du bereitest frische, saisonale Gerichte - von warmen bis kalten Speisen- zu und gestaltest abwechslungsreiche Menupläne, die unsere täglichen Gäste von 400 - 700 Personen begeistern

Kernaufgabe

Du berätst und bedienst unsere Kunden bei der Essensausgabe und an der Kasse

Kernaufgabe

Du kümmerst dich um administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen oder Einsatzplanung

Kernaufgabe

Du optimierst die betrieblichen Abläufe und sorgst dafür, dass die Hygienerichtlinien nach Food Safety konsequent umgesetzt werden

Kernaufgabe

Du planst, produzierst und setzt Catering Anlässe von 300 - 500 Personen (ca. 1x Jahr bis 1500 Personen) um auch der Weg zum Sous Chef ist eine Möglichkeit

Mehrjährige Berufserfahrung

als Koch*in

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie (Koch*Köchin oder Systemgastronomiefachmann*frau)

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Du kochst leidenschaftlich und mit einem hohen Qualitätsanspruch, hast Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt

Du denkst vernetzt, hast eine schnelle Auffassungsgabe sowie verfügst über eine grosse Einsatzbereitschaft

Du bist ein echter Teamplayer - zuverlässig, flexibel und loyal

Du bringst idealerweise erste Erfahrungen bei der Erstellung von Catering-Angeboten mit

Was wir dir bieten

Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag

Berufliche Vorsorge

Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

Sozialleistungen

Sehr gute Sozialleistungen in den Bereichen Kinderzulagen, Krankentaggeld und Unfallversicherung

Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel

Sport- und Fitnessangebote

Vergünstigung bei Abonnements der Freizeit- und Fitnessanlagen