Sous-Chef / Stv. Restaurantleitung 80 - 100%

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Wattwil; Vor Ort; CHF 47.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbei

Berufliche Vorsorge

Zusammenfassung

Genossenschaft Migros Ostschweiz sucht eine engagierte Fachkraft in der Gastronomie für Wattwil. Du übernimmst Verantwortung im Küchenbereich, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und begeisterst Gäste sowie Team.

Du arbeitest eigenständig, bist flexibel und Teamplayer, bringst 2–3 Jahre Erfahrung mit, kennst HACCP und bist bereit, auch bei Abwesenheiten der Leitung Verantwortung zu tragen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie.
• Fachrichtung: Gastronomie (Koch/Köchin).
• 2–3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Du liebst Kontakt zu Gästen und begeisterst sie.
• Frische Lebensmittel in Szene setzen.
• Teamplayer, flexibel und packst überall mit an.
• Selbstständiges und genaues Arbeiten ist selbstverständlich.
• Lust auf Weiterentwicklung und Neues lernen.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Deutsch (B1).

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich.
• Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung Gesamtverantwortung.
• Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten im Buffetbereich.
• Gäste bedienen und aktiv bei der Essensauswahl beraten, auch an der Kasse.
• Unterstützung bei der betriebswirtschaftlichen Führung, Optimierung der Abläufe und Umsetzung der Hygienevorgaben.
• Allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP-Verantwortung.

Kenntnisse

Teamplayer

Kundenzufriedenheit

Flexibel

Selbstständiges Arbeiten

Ausbildung

Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Wichtige Hinweise

6 Tage Betrieb mit Einsatzzeiten zwischen 6.00 bis 20.30 Uhr

Was du bewegst

• Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen
• Während der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung
• Du packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• Du bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen
• Du unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um.
• Du übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Fachrichtung: in der Gastronomie (Koch*Köchin)
• Berufserfahrung: 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Du liebst es, mit Menschen in Kontakt zu sein und hast Freude daran, unsere Gäste zu begeistern
• Frische Lebensmittel sind genau dein Ding – du weisst, wie man sie perfekt in Szene setzt
• Du bist ein Teamplayer, flexibel und packst überall mit an. Es macht Dir Freude in einem Multikulturellen Team Deinen Beitrag zum Erfolg beizusteuern zu können
• Selbstständiges und genaues Arbeiten sind für dich selbstverständlich
• Du hast Lust, dich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Deutsch (B1)

Was wir dir bieten

• L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Firmenparkplatz: Gratisparkplätze direkt am Arbeitsort
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Freizeit- und Kulturangebote: Diverse Vergünstigungen auf Ferienangebote und Events

Kontakt

Herr Roger Trachsel
Leiter Migros-Restaurant Wattwil
[phone]