Sushi Koch (m/w) – Vollzeit

Hotel Terrasse; Zug; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Job summary

Nana T Nana Ramen Bar im Freiruum in Zug sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Sushi-Köchin/ -Koch (80–100%) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Du bist ausgebildet als Sushi-Koch, bringst Erfahrung in der Zubereitung japanischer Speisen mit und legst Wert auf hochwertige Zutaten, Präzision und ansprechende Präsentation.

Zu deinen Aufgaben gehören Zubereitung und Präsentation von Sushi-Spezialitäten, Mise en Place, Einhaltung HACCP-Standards, Lagerung der Lebensmittel,

Qualifications

• Ausbildung als Sushi-Koch oder gleichwertige Qualifikation.
• Berufserfahrung in Sushi-Zubereitung vorteilhaft.
• Kenntnisse in japanischer Küche und Lebensmittelsicherheit.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation verschiedener Sushi-Spezialitäten.
• Fachgerechte Verarbeitung und Vorbereitung der Zutaten.
• Mise en Place planen und umsetzen.
• Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.

Skills

Sushi-Koch

Japanische Küche

Qualitätssinn

Teamfähigkeit

Education

Ausbildung als Sushi-Koch

Job description

Für unseren Betrieb Nana T Nana Ramen Bar im Freiruum in Zug suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, zuverlässige und fachlich versierte Persönlichkeit als Sushi Koch (m/w) in einem 80 - 100% Pensum.

Du bist ausgebildeter Sushi-Koch, hast Freude an der japanischen Küche und legst Wert auf Qualität, Präzision und eine ansprechende Präsentation? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen!

Deine Aufgaben

Zubereitung und Präsentation verschiedener Sushi-Spezialitäten

Fachgerechte Verarbeitung und Vorbereitung der Zutaten

Planung und Umsetzung des täglichen Mise en Place

Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs

Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Sushi-Koch oder vergleichbare fachliche Qualifikation

Berufserfahrung in der Sushi-Zubereitung von Vorteil

Fundierte Kenntnisse in der japanischen Küche und im fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln

Präzise, saubere und selbstständige Arbeitsweise

Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude an schön angerichteten Speisen

Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamgeist

Flexibilität und Freude an einem lebhaften Gastronomiebetrieb

Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Was dich erwartet

Ein moderner Arbeiitsplatz und abwechslungsreiches, lebhaftes Arbeitsumfeld im Freiruum Zug

Ein motiviertes und unkompliziertes Team

Selbstständiges Arbeiten mit Eigenverantwortung

Eine Vollzeitstelle mit planbaren Arbeitszeiten

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen!