Stv. Betriebsleiter 100%

San Gennaro GmbH; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zentral gelegener Arbeitsplatz

Dynamisches Umfeld

Entwicklungsmöglichkeiten

Fortbildungsmöglichkeiten

San Gennaro Benefits

Zusammenfassung

San Gennaro GmbH sucht eine/n Stv. Betriebsleiter/in (100%) in Zürich, um den Betriebsablauf operativ und administrativ zu unterstützen. Sie tragen Verantwortung für Mitarbeitendenentwicklung, Dienstplanung, Zeiterfassung, Kassen- und Bestandsführung sowie Tagesabschlüsse.

Sie bringen eine gastgewerbliche Ausbildung, Führungserfahrung in der Gastronomie sowie sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse mit. Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung.
• Erfahrung in der Gastronomie.
• Führung von Mitarbeitenden.

Aufgaben

• Operative und administrative Unterstützung für einen reibungslosen Betriebsablauf.
• Verantwortung für Trainings und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Unterstützung des Dienstplans und Kontrolle des Zeiterfassungssystems.
• Verantwortung für Kassen- und Safebestände und Dokumentation.
• Bestellungen, Inventuren und Tagesabschlüsse.
• Gewährleistung und Steigerung der Gästezufriedenheit.
• Unterstützung im operativen Geschäft mit Fokus auf Servicestandards.
• Reklamationsmanagement und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamführung

Belastbarkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Stv. Betriebsleiter 100%

San Gennaro GmbH Vacant since : 15.07.2026 Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Wir suchen nach Vereinbarung einen Stv. Betriebsleiter 100% (m/w) - San Gennaro (Löwenstrasse/Langstrasse/Schlieren)

Deine Aufgaben:

• operative und administrative Unterstützung für einen reibungslosen Betriebsablauf in den Betrieben


• Verantwortung für Trainings und Weiterentwicklung der MitarbeitendenUnterstützung des Dienstplans sowie Kontrolle des Zeiterfassungssystems unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen mit dem Programm „TIME“


• Mit Verantwortung für die Abrechnung der Kassen- und Safebestände und die damit verbundene Dokumentation


• Mit Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Tagesabschlüsse


• Gewährleistung und Steigerung der Gästezufriedenheit


• aktive Unterstützung im operativen Geschäft mit Fokus auf Sicherstellung der hohen Servicestandards


• Mit Verantwortung für die Einhaltung der Standards


• Mit Verantwortung für das Reklamationsmanagement


• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards und der strengen Hygienevorschriften nach HACCP

Dein Profil:

• eine abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung


• Erfahrung in der Gastronomie


• Erfahrung in Führung von Mitarbeitenden


• ausgeprägte Führungskompetenz und Vorbildfunktion


• Pflichtbewusstes und vertrauenswürdiges Auftreten


• Flexibilität (auch Abend- und Wochenendschichten)


• Motivation, Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft


• Teamfähigkeit, positive Ausstrahlung


• Selbständige Arbeitsweise und belastbare Persönlichkeit


• Sehr gutes Organisationsvermögen und ausgeprägtes Qualitätsdenken


• Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse


• Fahrausweis Kategorie B

Deine Vorteile:

• einen attraktiv​en, zentral gelegenenen Arbeitsplatz


• ein interessantes, abwechslungsreiches und dynamisches Umfeld


• Einstieg in ein Unternehmen mit diversen Entwicklungsmöglichkeiten


• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung


• San Gennaro Benefits- Attraktive und exklusive Erlebnisse

• Work location 8001 Zürich (ZH)


• Additional information on the place of work Arbeitsort, 8001, 8004 und 8952


• Workload 100%


• Employment start By agreement


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work

• Qualification unskilled


• Work experience More than 3 years


• Education No information

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge


• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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