Store Manager*in ViCAFE Kweer (80 - 100%)

ViCOLLECTIVE; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

25 Ferientage

Weiterentwicklung

Barista-Ausbildung

ViBATICAL

Kaffeerabatte

Job summary

ViCAFE in Zürich sucht eineStore Manager*in für die Espresso-Bar im Kweer. Sie tragen die Gesamtverantwortung, führen das Team im Tagesbetrieb, sichern herausragende Gästeerlebnisse und überwachen Qualität, Effizienz sowie Wirtschaftlichkeit.

Nach Einarbeitung übernehmen Sie operative Führung, Kennzahlenanalyse und kontinuierliche Prozessverbesserung. Sie entwickeln das Team weiter, tragen Verantwortung für Umsatz und Personal-/Warenkosten und gestalten die Standortentwicklung aktiv mit.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel oder vergleichbarem Umfeld.
• Unternehmerische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit Organisationsstärke.
• Erfahrung in Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Zahlenorientierung und Fähigkeit, Kennzahlen zu steuern und zu berichten.
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie Freude am Gästekontakt.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv im Tagesgeschäft mitzuwirken.
• Interesse an Prozessoptimierung und Wachstum des Unternehmens.
• Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für die Espresso-Bar im Kweer, Leitung des Tagesbetriebs und Gewährleistung von Servicequalität und Gästefriedenheit.
• Operative Führung des Standorts, Teamentwicklung und Rekrutierung.
• Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen, Reporting und Ableitung von Maßnahmen.
• Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und Weiterentwicklung der Abläufe.
• Einsatzplanung, Bestellungen und Warenverfügbarkeit sicherstellen.
• Problemlösung vor Ort und Entscheidungen in herausfordernden Situationen.
• Infrastruktur und Hygiene gemäß HACCP sicherstellen.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Gasterlebnis/Serviceexzellenz

Hands-on-Mentalität

Job description

Deine Aufgaben

Als Store Manager*in (w/m/d) übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere Espresso-Bar im Kweer. Du führst dein Team im Tagesgeschäft, sorgst für ein herausragendes Gästeerlebnis und stellst sicher, dass Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit jederzeit gewährleistet sind.

Nach einer fundierten Einarbeitung in unsere Kaffee- und Barista-Welt übernimmst du die operative und personelle Führung des Standorts. Du verantwortest die Performance des Stores, entwickelst dein Team weiter und erkennst Chancen, Prozesse und Abläufe kontinuierlich zu verbessern.

Als wachsendes Unternehmen suchen wir eine unternehmerisch denkende, selbstständige Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Veränderungen aktiv mitgestaltet und einen Standort gemeinsam mit ihrem Team erfolgreich weiterentwickelt.

Du bist Gastgeber*in, Führungskraft und Organisationstalent zugleich – und sorgst mit Leidenschaft, Eigeninitiative und einem hohen Qualitätsanspruch dafür, dass in deiner Espresso Bar jeden Tag alles rund läuft.

• Verantwortung für den Standort: Du führst eine unserer Espresso Bar im Kweer operativ und stellst einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher. Dabei übernimmst du die Gesamtverantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit, Teamperformance und betriebliche Abläufe.
• Führung und Entwicklung des Teams: Du planst und koordinierst den Personaleinsatz, führst dein Team im Alltag, förderst eine positive Teamkultur und begleitest die Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer sowie bestehender Mitarbeitender.
• Gastgeberrolle und Customer Excellence: Als Gesicht von ViCAFE sorgst du gemeinsam mit deinem Team für herausragende Kaffee- und Serviceerlebnisse und stellst sicher, dass sich jede Kundin und jeder Kunde willkommen fühlt.
• Operative Mitarbeit und Qualitätsmanagement: Du arbeitest aktiv im Betrieb mit, stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher und verantwortest die konsequente Umsetzung unserer Konzepte in den Bereichen Kaffee, Service, Hygiene und Erscheinungsbild.
• Kennzahlen- und Ergebnisverantwortung: Du verantwortest die wirtschaftliche Performance des Standorts, analysierst relevante Kennzahlen (Umsatz, Personal- und Warenkosten), erstellst regelmässige Reportings und leitest daraus konkrete Massnahmen zur Zielerreichung ab.
• Prozessoptimierung und Weiterentwicklung: Du hinterfragst bestehende Abläufe, erkennst Verbesserungspotenziale und setzt Massnahmen zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Gästeerlebnis eigenständig um.
• Planung und Organisation: Du verantwortest die Einsatzplanung, Bestellungen, Warenverfügbarkeit sowie die Organisation des Tagesgeschäfts und sorgst für einen ressourcenschonenden, effizienten Betrieb.
• Problemlösung und Verantwortung vor Ort: Du bist erste Ansprechperson bei operativen Herausforderungen, triffst pragmatische Entscheidungen und sorgst auch in anspruchsvollen Situationen für Stabilität und Handlungsfähigkeit.
• Infrastruktur und Compliance: Du stellst den einwandfreien Zustand von Maschinen, Equipment und Infrastruktur sicher und gewährleistest die Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Betriebsstandards gemäss HACCP.
• Standortentwicklung: Du identifizierst lokale Potenziale zur Weiterentwicklung des Standorts, setzt lokale Initiativen um und trägst aktiv zum nachhaltigen Wachstum von ViCAFE bei.

Dein Profil

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, im Retail oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld

• Unternehmerische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationsgeschick

• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden

• Zahlenaffinität sowie Interesse an der Steuerung eines Standorts anhand relevanter Kennzahlen und Reportings

• Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie Freude am direkten Gästekontakt

• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv im operativen Tagesgeschäft mitzuarbeiten

• Interesse an der Optimierung von Prozessen und der Weiterentwicklung eines wachsenden Unternehmens

• Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft

Warum wir?

• Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur

• 25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)

• Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung

• Barista-Ausbildung mit Einblick in die Welt des Kaffees und die gesamte Wertschöpfungskette

• Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %:4 Wochen ViBATICAL(bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt

• 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke

• 50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke