Head Barista bei ViCAFE - Zürich

ViCOLLECTIVE; Zürich; Vor Ort; CHF 72.540 - 106.020; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fixanstellung 80–100 % Pensum

25 Ferientage pro Jahr

Interne Weiterbildungen in der Academy

100 % Rabatt auf Kaffeegetränke

50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwar­

Kaffeegetränke Rabatt 100%

Zusammenfassung

ViCOLLECTIVE sucht eine engagierte Store-Position im Bereich Hospitality für 80–100% Festanstellung in Zürich. Sie arbeiten nah am Frontbuilding, führen das Barista-Team im Tagesgeschäft und tragen zur hohen Gäste- und Servicequalität bei.

Sie koordinieren Pausen, verkaufen aktiv Zusatzprodukte und arbeiten eng mit Store Management und Location Leads zusammen. Erfahrungen in Gastronomie oder Hospitality sind wünschenswert, Leadership-Entwicklung steht im Fokus.

Qualifikationen

• Gastgeber mit Herz und professionelle Gästebetreuung.
• Selbstständiges Arbeiten, Verantwortung übernehmen, Überblick in stressigen Situationen.
• Gute Organisationsfähigkeiten, pragmatisches Handeln.
• Leidenschaft für Kaffee, Verkaufsstärke.
• Erfahrung in Gastronomie oder Hospitality.
• Leadership-Kompetenz weiterentwickeln und Verantwortung im Team.
• Klare, offene und wertschätzende Kommunikation mit unterschiedlichen Menschen.
• Flexibilität und Fokus auf gemeinsame Vision.
• Interesse an Kaffee von Bohne bis Tasse.

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit an Front und Präsenz auf der Fläche.
• Sicherung konstant hoher Produkt-, Service- und Gästequalität.
• Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft.
• Koordination von Pausen und flexible Teamumverteilung.
• Aktiver Zusatzverkauf von Kaffeeprodukten und Kursen.
• Enge Zusammenarbeit mit Store Management und Location Leads.
• Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und Administrative Aufgaben.
• Unterstützung der Academy bei internen Schulungen sowie externen Kursen und Events.
• Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und Betriebsführung.
• Übernahme operativer Verantwortung bei Abwesenheit des Store Managements.
• Coaching, Feedback und Aufbau einer starken Teamkultur.

Kenntnisse

Gastgeber

Führung

Verkaufsgeschick

Organisation

Kommunikation

Kaffee-Leidenschaft

Flexibilität

Gästeservice

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du möchtest Verantwortung übernehmen und den operativen Erfolg unserer Espresso Bars aktiv mitgestalten. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den unseren Baristi sowie dem Espresso Bar Management zusammen. Du bist Vorbild auf der Fläche, unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis geniessen. Besonders an unseren A-Locations trägst du massgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren und höchste Qualitätsstandards gelebt werden.

Operative Verantwortung (ca. 80%)

• Aktive Mitarbeit an der Front und hohe Präsenz auf der Fläche
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Service- und Gästequalität
• Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft
• Koordination von Pausen sowie flexible Umverteilung des Teams bei kurzfristigen Ausfällen
• Aktiver Zusatzverkauf unserer Produkte und Angebote (z. B. Kaffeebohnen, Tastings oder Kurse)
• Enge und lösungsorientierte Zusammenarbeit mit dem Store Management sowie den Location Leads
• Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und weitere administrative Aufgaben
• Unterstützung der Academy bei internen Schulungen sowie externen Kursen und Events
• Aktive Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung
• Übernahme der operativen Verantwortung für die Espresso Bar bei Abwesenheit des Store Managements

Führung und Entwicklung (ca. 20%)

• Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung der Baristi im Arbeitsalltag
• Regelmässiges, wertschätzendes Feedback und Förderung einer starken Feedbackkultur
• Aufbau und Pflege einer positiven, motivierenden Teamkultur
• Unterstützung bei Neueröffnungen sowie beim Aufbau langfristiger Gästebeziehungen und einer starken Stammkundschaft

Dein Profil

• Du bist Gastgeber*in mit Herz und schaffst für unsere Gäste wie auch für dein Team eine herzliche, professionelle Atmosphäre.
• Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.
• Du organisierst dich gut, packst gerne mit an und gehst Herausforderungen pragmatisch an.
• Kaffee ist deine Leidenschaft – und du verstehst es, Gäste mit deiner Begeisterung und deinem Verkaufsgeschick zu überzeugen.
• Du bringst Erfahrung in der Gastronomie oder Hospitality mit und fühlst dich in einem dynamischen Umfeld wohl.
• Du möchtest deine Leadership-Kompetenzen kontinuierlich weiterentwickeln und Verantwortung im Team übernehmen.
• Du kommunizierst klar, offen und wertschätzend und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen.
• Du bist flexibel, denkst mit und verlierst auch bei wechselnden Prioritäten die gemeinsame Vision nicht aus den Augen.
• Du interessierst dich für Kaffee in seiner ganzen Vielfalt – von der Bohne über die Röstung bis zur perfekten Tasse.

Warum wir?

• Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar)
• Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege
• 25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum
• Interne Weiterbildungen in der Academy
• 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
• 50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke