Head Barista bei ViCAFE - Basel

ViCAFE; Basel; Sur place; CHF 85 000 - 110 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Fixanstellung 80-100% Pensum

Offene, vertrauensvolle Kultur

25 Ferientage pro Jahr

Interne Weiterbildungen in der Academy

100 % Rabatt auf Kaffeegetränke

50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backware

Résumé du poste

ViCAFE Schweiz sucht eine engagierte Führungskraft für die operative Leitung unserer Espresso Bars. Sie arbeiten eng mit Baristi und dem Espresso Bar Management zusammen, agieren als Vorbild vor Ort und sorgen gemeinsam mit dem Team dafür, dass Gäste täglich ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis genießen.

In dieser Schlüsselrolle tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren, höchste Qualitätsstandards leben und der Verkauf aktiv vorangetrieben wird.

Qualifications

• Gastgeber*in mit Herz und professionelle Atmosphäre schaffen.
• Führung und Motivation des Barista-Teams im Tagesgeschäft.
• Koordination von Pausen und Flexibilität bei Ausfällen.

Responsabilités

• Aktive Mitarbeit an der Front und hohe Präsenz auf der Fläche.
• Sicherstellung hoher Produkt-, Service- und Gästequalität.
• Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft.
• Koordination von Pausen und Umverteilung des Teams bei Ausfällen.
• Aktiver Zusatzverkauf unserer Produkte (Bohnen, Tastings, Kurse).
• Enge Zusammenarbeit mit Store Management und Location Leads.
• Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und weitere admin Aufgaben.
• Unterstützung der Academy bei Schulungen und Events.
• Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und Betriebsführung.
• Übernahme operativer Verantwortung bei Abwesenheit des Store Managements.

Connaissances

Gästebetreuung

Leadership

Verkaufsgeschick

Teamführung

Kommunikation

Organisationstalent

Flexibilität

Description du poste

Deine Aufgaben

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du möchtest Verantwortung übernehmen und den operativen Erfolg unserer Espresso Bars aktiv mitgestalten. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den unseren Baristi sowie dem Espresso Bar Management zusammen. Du bist Vorbild auf der Fläche, unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis geniessen. Besonders an unseren A-Locations trägst du massgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren und höchste Qualitätsstandards gelebt werden.

Deine Aufgaben

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du möchtest Verantwortung übernehmen und den operativen Erfolg unserer Espresso Bars aktiv mitgestalten. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den unseren Baristi sowie dem Espresso Bar Management zusammen. Du bist Vorbild auf der Fläche, unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis geniessen. Besonders an unseren A-Locations trägst du massgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren und höchste Qualitätsstandards gelebt werden.

Operative Verantwortung (ca. 80%)

• Aktive Mitarbeit an der Front und hohe Präsenz auf der Fläche


• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Service- und Gästequalität


• Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft


• Koordination von Pausen sowie flexible Umverteilung des Teams bei kurzfristigen Ausfällen


• Aktiver Zusatzverkauf unserer Produkte und Angebote (z. B. Kaffeebohnen, Tastings oder Kurse)


• Enge und lösungsorientierte Zusammenarbeit mit dem Store Management sowie den Location Leads


• Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und weitere administrative Aufgaben


• Unterstützung der Academy bei internen Schulungen sowie externen Kursen und Events


• Aktive Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung


• Übernahme der operativen Verantwortung für die Espresso Bar bei Abwesenheit des Store Managements

Führung und Entwicklung (ca. 20%)

• Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung der Baristi im Arbeitsalltag


• Regelmässiges, wertschätzendes Feedback und Förderung einer starken Feedbackkultur


• Aufbau und Pflege einer positiven, motivierenden Teamkultur


• Unterstützung bei Neueröffnungen sowie beim Aufbau langfristiger Gästebeziehungen und einer starken Stammkundschaft

Dein Profil

• Du bist Gastgeber*in mit Herz und schaffst für unsere Gäste wie auch für dein Team eine herzliche, professionelle Atmosphäre.


• Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.


• Du organisierst dich gut, packst gerne mit an und gehst Herausforderungen pragmatisch an.


• Kaffee ist deine Leidenschaft – und du verstehst es, Gäste mit deiner Begeisterung und deinem Verkaufsgeschick zu überzeugen.


• Du bringst Erfahrung in der Gastronomie oder Hospitality mit und fühlst dich in einem dynamischen Umfeld wohl.


• Du möchtest deine Leadership-Kompetenzen kontinuierlich weiterentwickeln und Verantwortung im Team übernehmen.


• Du kommunizierst klar, offen und wertschätzend und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen.


• Du bist flexibel, denkst mit und verlierst auch bei wechselnden Prioritäten die gemeinsame Vision nicht aus den Augen.


• Du interessierst dich für Kaffee in seiner ganzen Vielfalt – von der Bohne über die Röstung bis zur perfekten Tasse.

Deine Bewerbung

Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.

Warum wir?

• Fixanstellung (zwischen 80-100 % Pensum wählbar)


• Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege


• 25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum


• Interne Weiterbildungen in der Academy


• 100 % Rabatt auf Kaffeegetränke


• 50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke

Über uns

ViCAFE ist eine Schweizer Kaffeemarke, die für höchste Qualität, nachhaltigen Anbau und unverwechselbaren Genuss steht – angeführt von unserer Leidenschaft für handwerklich gerösteten Kaffee.

Die Geschichte von ViCAFE begann 2010 in Eglisau, als Christian Forrer und Kurt Lambert die ersten Kaffeebohnen sorgfältig auswählten und rösteten. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, fairen Handelspartnern und innovativen Röstmethoden entwickelte sich ViCAFE schnell zu einer beliebten Marke bei Kaffeeliebhabern in der Schweiz.

Heute bietet ViCAFE ein breites Sortiment an hochwertigen Kaffeespezialitäten, von klassischen Espresso- und Filterkaffees bis zu innovativen Mischungen – alle mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt produziert.

ViCAFE ist heute schweizweit präsent:

• Serviert in Cafés, Restaurants und bei Events


• Verfügbar in ausgewählten Einzelhandelsgeschäften


• Kooperationen mit nachhaltigen Partnern und Initiativen


• Unterstützung lokaler Projekte rund um Kaffee und Nachhaltigkeit

Mit dieser Präsenz gehört ViCAFE heute zu den relevanten Marken im Schweizer Kaffeemarkt – geschätzt für ehrlichen Genuss, nachhaltige Produktion und exzellenten Kaffee mit echtem Schweizer Anspruch.