Store Manager Espresso Bar – Führung, Qualität & Wachstum

ViCOLLECTIVE; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

25 Ferientage

Weiterentwicklung

Barista-Ausbildung

ViBATICAL

Kaffeerabatte

Job summary

ViCAFE in Zürich sucht eineStore Manager*in für die Espresso-Bar im Kweer. Sie tragen die Gesamtverantwortung, führen das Team im Tagesbetrieb, sichern herausragende Gästeerlebnisse und überwachen Qualität, Effizienz sowie Wirtschaftlichkeit.

Nach Einarbeitung übernehmen Sie operative Führung, Kennzahlenanalyse und kontinuierliche Prozessverbesserung. Sie entwickeln das Team weiter, tragen Verantwortung für Umsatz und Personal-/Warenkosten und gestalten die Standortentwicklung aktiv mit.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel oder vergleichbarem Umfeld.
• Unternehmerische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit Organisationsstärke.
• Erfahrung in Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden.
• Zahlenorientierung und Fähigkeit, Kennzahlen zu steuern und zu berichten.
• Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie Freude am Gästekontakt.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv im Tagesgeschäft mitzuwirken.
• Interesse an Prozessoptimierung und Wachstum des Unternehmens.
• Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für die Espresso-Bar im Kweer, Leitung des Tagesbetriebs und Gewährleistung von Servicequalität und Gästefriedenheit.
• Operative Führung des Standorts, Teamentwicklung und Rekrutierung.
• Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen, Reporting und Ableitung von Maßnahmen.
• Prozessoptimierung, Effizienzsteigerung und Weiterentwicklung der Abläufe.
• Einsatzplanung, Bestellungen und Warenverfügbarkeit sicherstellen.
• Problemlösung vor Ort und Entscheidungen in herausfordernden Situationen.
• Infrastruktur und Hygiene gemäß HACCP sicherstellen.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Gasterlebnis/Serviceexzellenz

Hands-on-Mentalität

Job description

ViCAFE in Zürich sucht eineStore Manager*in für die Espresso-Bar im Kweer. Sie tragen die Gesamtverantwortung, führen das Team im Tagesbetrieb, sichern herausragende Gästeerlebnisse und überwachen Qualität, Effizienz sowie Wirtschaftlichkeit.

Nach Einarbeitung übernehmen Sie operative Führung, Kennzahlenanalyse und kontinuierliche Prozessverbesserung. Sie entwickeln das Team weiter, tragen Verantwortung für Umsatz und Personal-/Warenkosten und gestalten die Standortentwicklung aktiv mit.