Stewarding Supervisor - Lead Luxury Kitchen Operations

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Luzern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

MOstay

Gesundheit & Wellness für Kollegen

Swiss Deluxe Hotels

Lernen & Entwicklung

Zusammenfassung

Das Mandarin Oriental Palace Luzern sucht eine:n Stewarding Supervisor zur Verstärkung unseres Stewarding-Teams. Sie leiten das Stewarding-Team, erstellen Dienstpläne und sorgen für die reibungslose Versorgung von F&B-Materialien sowie Hygiene-Standards in Küche, Backoffice und Abteilungen.

Sie bringen mindestens drei Jahre Reinigungserfahrung in gehobener Hotellerie mit, verfügen über Führungsstärke, Kundenorientierung und Teamgeist.

Qualifikationen

• 3 Jahre Erfahrungen im Reinigungsbereich in der gehobenen Hotellerie.
• Ausprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Führungserfahrung, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein kulturell diverses Team zu führen.
• Flexibilität und Belastbarkeit – Wochenend- und Feiertagsschichten gehören dazu.
• Gutes Benehmen und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachenkenntnisse vorteilhaft.

Aufgaben

• Leitung des Stewarding-Teams.
• Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung.
• Verantwortung für Versorgung des benötigten F&B Materials.
• Kontrolle der Hygiene und Sauberkeit in Stewarding, Küche und Backoffice.
• Regelmäßige Kontrollen und Inventuren.
• Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchenutensilien.
• Reinigung der Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände.
• Überprüfung von Maschinen und Geräten sowie deren sachgemäße Nutzung.
• Abfallbeseitigung nach betrieblichen Richtlinien.

Kenntnisse

Führungsstärke

Organisationstalent

Teamführung

Flexibilität

Belastbarkeit

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Das Mandarin Oriental Palace Luzern sucht eine:n Stewarding Supervisor zur Verstärkung unseres Stewarding-Teams. Sie leiten das Stewarding-Team, erstellen Dienstpläne und sorgen für die reibungslose Versorgung von F&B-Materialien sowie Hygiene-Standards in Küche, Backoffice und Abteilungen.

Sie bringen mindestens drei Jahre Reinigungserfahrung in gehobener Hotellerie mit, verfügen über Führungsstärke, Kundenorientierung und Teamgeist.