Stewarding Supervisor (m/w/d)

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Luzern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

MOstay

Gesundheit & Wellness für Kollegen

Swiss Deluxe Hotels

Lernen & Entwicklung

Zusammenfassung

Das Mandarin Oriental Palace Luzern sucht eine:n Stewarding Supervisor zur Verstärkung unseres Stewarding-Teams. Sie leiten das Stewarding-Team, erstellen Dienstpläne und sorgen für die reibungslose Versorgung von F&B-Materialien sowie Hygiene-Standards in Küche, Backoffice und Abteilungen.

Sie bringen mindestens drei Jahre Reinigungserfahrung in gehobener Hotellerie mit, verfügen über Führungsstärke, Kundenorientierung und Teamgeist.

Qualifikationen

• 3 Jahre Erfahrungen im Reinigungsbereich in der gehobenen Hotellerie.
• Ausprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Führungserfahrung, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein kulturell diverses Team zu führen.
• Flexibilität und Belastbarkeit – Wochenend- und Feiertagsschichten gehören dazu.
• Gutes Benehmen und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachenkenntnisse vorteilhaft.

Aufgaben

• Leitung des Stewarding-Teams.
• Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung.
• Verantwortung für Versorgung des benötigten F&B Materials.
• Kontrolle der Hygiene und Sauberkeit in Stewarding, Küche und Backoffice.
• Regelmäßige Kontrollen und Inventuren.
• Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchenutensilien.
• Reinigung der Küchenausstattung, Geräte, Fußböden und Wände.
• Überprüfung von Maschinen und Geräten sowie deren sachgemäße Nutzung.
• Abfallbeseitigung nach betrieblichen Richtlinien.

Kenntnisse

Führungsstärke

Organisationstalent

Teamführung

Flexibilität

Belastbarkeit

Kundenorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Stewarding Supervisor:in, um unser Team im Stewarding zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als Stewarding Supervisor:in sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Leitung des Stewarding teams

• Erstellung der Dienstpläne für die Abteilung

• Verantwortlich für die Bereitstellung des benötigten F&B Materials

• Kontrolle der Hygiene & Sauberkeit im Stewarding- Küchen- und Backoffice Bereich

• Regelmässige Kontrollen und Inventuren

• Verantwortlich für die Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchenutensilien

• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände

• Kontrolle und sachgemässe Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte

• gesamte Abfallbeseitigung nach entsprechenden betrieblichen Richtlinien

Als Stewarding Supervisor:in erwarten wir von Ihnen:

• 3 Jahre Erfahrungen im Reinigungsbereichin der gehobenen Hotellerie

• Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und eigenverantwortliche Arbeitsweise

• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen

• Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

• Gute Umgangsformen und ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein

• Aufgeschlossenheit, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie:

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.

• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.

• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.

• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.

• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?

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Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Stewarding Supervisor to join our Stewarding team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.

Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.

Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room.

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the Stewarding department, the Stewarding Supervisor is responsible for smooth operations and supports the kitchen team by ensuring cleanliness of kitchen equipment, cutlery and glassware. The Stewarding Supervisor reports to the Executive Chef.

As Stewarding Supervisor, you will be responsible for the following duties:

• Managing the Stewarding team

• Preparation of the duty rosters for the department

• Responsible for the supply of the required F&B material

• Control of hygiene & cleanliness in the stewarding, kitchen and back office areas

• Regular checks and inventories

• Responsible for cleaning, maintenance and storage of porcelain, glassware, cutlery and kitchen utensils

• Cleaning of all kitchen equipment, appliances, floors and walls

• Checking and proper use and maintenance of the provided machines and equipment

• All waste disposal in accordance with appropriate company guidelines

As Stewarding Supervisor, we expect from you:

• 3 years experience in the cleaning sector in the upscale hospitality

• Leadership, organizational skills and the ability to lead a team of employees from different cultures with sensitivity and discipline

• A strong customer service orientation and a self-reliant way of working

• Flexibility and ability to work under pressure - your position includes weekend and holiday shifts

• Good manners and a high degree of quality awareness

• Open-mindedness, a sense of responsibility and teamwork

• Good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage

Our commitment to you:

• Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.

• MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.

• Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.

• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.

• And much more!

We’re Fans. Are you?