Sous-Chef & Team Lead – Get & Give Cold Kitchen

Swiss Re - Schweizerische Rückversicherungs-Gesellschaft

Zürich

Hybrid

CHF 76.000 - 101.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Uniform inkl. Reinigung

Stark vergünstigtes ZVV-Abo

Gratis-Fitnessmöglichkeiten

Überdurchschnittliche Pensionskasse &社

Zusammenfassung

Swiss Re Gastronomy sucht eine engagierte Sous-Chef-Personality zur Führung des Produktionsteams der kalten Küche des Mitarbeiterrestaurants und des Take Aways Get & Give am Campus Mythenquai in Zürich.

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld, führen drei Mitarbeitende und tragen Verantwortung für Menüplanung, Kalkulationen, Bestellwesen sowie die Qualität der Präsentation der Gerichte.

Qualifikationen

Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ.
Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in Gastronomie.
Erste Führungserfahrung und Freude an Mitarbeitendenentwicklung.
Hohe Dienstleistungsorientierung sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein.
Gute Deutschkenntnisse, schriftlich und mündlich; Englischkenntnisse vorteilhaft.
Sehr gute PC-Kenntnisse, sicherer Umgang mit MS Office.

Aufgaben

Führen des Teams im Bereich kalte/warme Küche Get&Give und Salatbuffet in Abstimmung mit Serviceleiter und Küchenchef.
Team aktiv während Produktions- und Servicezeiten unterstützen.
Professioneller Produktionsablauf sicherstellen und Präsentation der Produkte optimieren.
Administrative Aufgaben zu Menüplanung, Kalkulationen und Bestellwesen übernehmen.
Teamziele setzen und Mitarbeitende beurteilen.
Arbeitszeiten Montag bis Freitag, 06:00–15:00 Uhr, gelegentliche Abendtermine.
Eintritt ab 1. November 2026 oder nach Vereinbarung.

Kenntnisse

Dienstleistungsorientierung

Kostenbewusstsein

Qualitätsbewusstsein

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

MS Office

Ausbildung

Koch EFZ

Berufserfahrung in Gastronomie

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