Sous-Chef / Stv. Restaurantleitung 80 – 100%

Genossenschaft Migros Ostschweiz MM Wattwil; Wattwil; Vor Ort; CHF 55.000 - 82.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Landes-Gesamtarbeitsvertrag

Pensionskasse

Parkplatz

41h-Woche

Freizeit- und Kulturangebote

Zusammenfassung

Genossenschaft Migros Ostschweiz MM Wattwil sucht eine Sous-Chef/Stv. Restaurantleitung 80–100%. Sie übernehmen Verantwortung für den Küchenablauf und vertreten die Restaurantleitung bei Abwesenheiten.

Sie packen aktiv mit, verantworten Buffetpräsentation und beraten Gäste an Buffet und Kasse. Sie bringen 2–3 Jahre Gastronomieerfahrung, eine abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie sowie gute Deutschkenntnisse mit.

Qualifikationen

• 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin).
• Sehr gute Deutschkenntnisse.
• Freude am Umgang mit Menschen und Gäste begeistern.
• Frische Lebensmittel professionell präsentieren.
• Teamplayer, flexibel, selbstständiges und genaues Arbeiten.
• Führungserfahrung von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Ablauf im Küchenbereich.
• Gesamtverantwortung während der Ferien und Abwesenheit der Restaurantleitung.
• Mit anpacken und Präsentation/Inszenierung der Mahlzeiten am Buffet.
• Gäste aktiv beraten an Buffet und Kasse für perfekten Service.
• Betriebswirtschaftliche Führung, Abläufe optimieren, Hygienerichtlinien umsetzen.
• Administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP-Verantwortung.

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Ausbildung

Gastronomie-Grundausbildung

Jobbeschreibung

Sous-Chef / Stv. Restaurantleitung 80 – 100%

Genossenschaft Migros Ostschweiz MM Wattwil Vacant since : 20.08.2026 Number of jobs : 1 9630 Wattwil (SG) 80% - 100% Immediately Permanent

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was du bewegst

• KernaufgabeDu übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgs für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen
• KernaufgabeWährend der Ferien- und Abwesenheitszeiten der Restaurantleitung trägst du die Gesamtverantwortung
• KernaufgabeDu packst aktiv mit an und verantwortest die Präsentation und Inszenierung der Mahlzeiten in den Buffets
• KernaufgabeDu bedienst und berätst die Gäste aktiv bei der Essensauswahl im Buffetbereich sowie an der Kasse, um einen perfekten Service sicherzustellen
• KernaufgabeDu unterstützt bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebs, optimierst betriebliche Abläufe und setzt die Hygienerichtlinien gemäss Food Safety konsequent um.
• KernaufgabeDu übernimmst allgemeine administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Personaleinsatzplanung, HACCP Verantwortung

Was du mitbringst

• Was du mitbringst2 bis 3 Jahre Berufserfahrungin der Gastronomie
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildungin der Gastronomie (Koch*Köchin)
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)ZwingendDu liebst es, mit Menschen in Kontakt zu sein und hast Freude daran, unsere Gäste zu begeistern
• ZwingendFrische Lebensmittel sind genau dein Ding – du weisst, wie man sie perfekt in Szene setzt
• ZwingendDu bist ein Teamplayer, flexibel und packst überall mit an. Es macht Dir Freude in einem Multikulturellen Team Deinen Beitrag zum Erfolg beizusteuern zu können
• ZwingendSelbstständiges und genaues Arbeiten sind für dich selbstverständlich
• ZwingendDu hast Lust, dich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
• ZwingendErste Führungserfahrung von Vorteil

Was wir dir bieten

• L-GAVAttraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
• Berufliche VorsorgeAttraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• FirmenparkplatzGratisparkplätze direkt am Arbeitsort
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Freizeit- und KulturangeboteDiverse Vergünstigungen auf Ferienangebote und Events

Bewerbung & Kontakt

Roger Trachsel

Leiter Migros-Restaurant Wattwil

[phone]

• Work location 9630 Wattwil (SG)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• By online Online form