Sous-Chef (m/w/d) – Events & Catering, Teamführung

B LE HOTELS GROUP; Basel; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Coop Rabatt bis 20%

Treueprämie

5 Wochen Ferien

Weiterbildung möglich

Mitarbeitende Trinkflasche

Zusammenfassung

Die BÂLE HOTELS GROUP vereint sechs Hotels und zwei Tagungszentren und bietet Gastfreundschaft, höchster Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie. Gesucht wird eine/n Koch/Köchin, der/die das Küchenteam in Basel führt und Veranstaltungen bis 400 Gäste unterstützt.

Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in gehobener Gastronomie und bringen Flexibilität, Engagement und Liebe zum Detail mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin.
• Langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Aufgaben

• Verantwortlich für reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen und Caterings.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation von Anlässen.
• Führen von 1–5 Mitarbeitenden inklusive Lernende.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen; Entwicklung neuer Rezepte.
• Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygiene gemäß ISO.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Sous Chef

Gehobene Gastronomie

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die BÂLE HOTELS GROUP vereint sechs Hotels und zwei Tagungszentren und bietet Gastfreundschaft, höchster Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie. Gesucht wird eine/n Koch/Köchin, der/die das Küchenteam in Basel führt und Veranstaltungen bis 400 Gäste unterstützt.

Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in gehobener Gastronomie und bringen Flexibilität, Engagement und Liebe zum Detail mit.