Sous-Chef:in – Eventcatering & Küchenführung

Coop Genossenschaft; Basel; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte Coop-Gruppe

Treueprämie

5 Wochen Ferien

Weiterbildung unterstützt

Nachhaltigkeit: Trinkflaschen

Du- & Heartist-Kultur

Fitnessrabatt

Zusammenfassung

Die Coop Genossenschaft in Basel sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin zur Leitung des Caterings und Veranstaltungsbereichs sowie Unterstützung der Produktionsküche.

Sie führen 1 bis 5 Mitarbeitende inklusive Lernende, verarbeiten Speisen, entwickeln Rezepte und optimieren Abläufe nach ISO-Hygienestandards.

Wir bieten Mitarbeiterrabatte, Treueprämie, fünf Wochen Ferien, Weiterbildung und nachhaltige Initiativen sowie eine Du- und Heartist-Kultur.

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in gehobener Gastronomie
• Teamführung von Mitarbeitern/Lernenden

Aufgaben

• Sorge für reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/Caterings sowie dem LQS Pop Up Restaurant
• Unterstützung der Produktionsküche bei Bedarf
• Zubereitung/Präsentation von Speisen, Entwicklung neuer Rezepte
• Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Annahme/Kontrolle von Warenlieferungen
• Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Flexibilität

Kostenbewusstsein

Kreativität

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Die Coop Genossenschaft in Basel sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin zur Leitung des Caterings und Veranstaltungsbereichs sowie Unterstützung der Produktionsküche.

Sie führen 1 bis 5 Mitarbeitende inklusive Lernende, verarbeiten Speisen, entwickeln Rezepte und optimieren Abläufe nach ISO-Hygienestandards.

Wir bieten Mitarbeiterrabatte, Treueprämie, fünf Wochen Ferien, Weiterbildung und nachhaltige Initiativen sowie eine Du- und Heartist-Kultur.