Sous Chef/in Wintersaison 26/27

Restaurant Bergführer (Davos / Sertig Dörfli); Davos; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft vorhanden

Mitarbeiterauto vorhanden

Bonussystem

Zusammenfassung

Das Restaurant Bergführer im Sertigtal Davos sucht für Winter 2026/27 eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w). Unser 450-jähriges Traditionshaus bietet frische, regionale und herzhafte Küche. Wir pflegen einen fairen und respektvollen Umgang, haben Spass bei der Arbeit und unterstützen uns gegenseitig.

Bitte beachten: Nur Bewerber mit Deutschkenntnissen werden berücksichtigt. Zu den Aufgaben gehören die operative Küchenleitung, Mitgestaltung saisonaler Gerichte, hochwertige

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in leitender Küchenposition oder als Sous Chef.
• Freude an regionaler, saisonaler Küche und kreativer Umsetzung.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Operative Leitung und Koordination des Küchenteams
• Mitgestaltung saisonaler Gerichte
• Verantwortungsvolle Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit gemäss Standards
• Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerorganisation

Kenntnisse

Führungserfahrung in Küche

Teamfähigkeit

Selbstständiges Arbeiten

Kreative Umsetzung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Please note: only applicants with German language skills will be considered!
Wir suchen für Winter 2026/27 eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w) für unser Restaurant Bergführer im idyllischen Sertigtal in Davos. Unser 450-jähriges Traditionshaus ist ein beliebtes Ausflugsziel mit frischer, regionaler und herzhafter Küche. Wir pflegen einen fairen und respektvollen Umgang, haben Spass bei der Arbeit und unterstützen uns gegenseitig.

Deine Aufgaben

• Operative Leitung und Koordination des Küchenteams
• Mitgestaltung saisonaler Gerichte
• Verantwortungsvolle Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sauberkeit gemäss Standards
• Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerorganisation

Was wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition oder als Sous Chef
• Freude an regionaler, saisonaler Küche und kreativer Umsetzung
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise

Was dich erwartet

• 2 Tage pro Woche frei
• Nur an 2 Tagen pro Woche Abendservice, sonnst Tagesservice
• Wunschfrei möglich
• Unterkunft vorhanden
• Mitarbeiterauto vorhanden
• Faire, monatliche Trinkgeldaufteilung
• Bonusregelung
• Ein motiviertes, aufgestelltes Team mit guten Leuten

Öffnungszeiten im Sommer

• Montag und Dienstag Ruhetag
• Mittwoch, Donnerstag, Sonntag von 10.00 – 17.00 Uhr (nur mittags)
• Freitag und Samstag von 10.00 – 22.00 Uhr (Mittag und Abend)

Arbeiten, wo andere Ferien machen – wir freuen uns auf deine Bewerbung.

info at sertigtal.ch

Insta: bergfuehrer_sertigtal