Sous-Chef Adjoint – Cuisine Italienne & Menu

Pizzeria Ristorante Molino; Bern; Vor Ort; CHF 60.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13e mois

Repas gratuits pendant les heures de

Congé maternité/paternité: 14 semaines

Abonnement mobile avantageux

Réductions sur assurances SWICA

Réductions Migros Bank/Generali

Réductions Ospena AG (groupe)

Réduction Activ Fitness CHF 200

Formation continue

Promotions ciblées

Offres Migros

Zusammenfassung

La Pizzeria Ristorante Molino, située à Berne, recherche un Sous-chef (h/f/d) en CDI à 100%. Vous assurerez l’organisation du poste, la mise en place quotidienne et le service des plats, tout en gérant les commandes, les livraisons et l’inventaire. Vous assisterez le chef et serez son suppléant en son absence.

Expérience en gastronomie, maîtrise des recettes italiennes et sens du service exigés. Poste en Suisse avec horaires flexibles et conditions avantageuses.

Qualifikationen

• Formation : apprentissage professionnel achevé (CFC)
• Spécialité : cuisinier
• Expérience dans la gastronomie et gestion
• Expérience avec les recettes italiennes traditionnelles
• Orienté service, communicatif et résistant au stress
• Hôte dans l’âme, bonnes manières et apparence soignée
• Capacité d’assimilation, esprit d’équipe et autonomie
• Allemand (B1)
• Italien (AVANTAGEUX)

Aufgaben

• Organisation du poste attribué et mise en place quotidienne
• Préparation et service des plats et desserts à midi et soir
• Gestion des commandes, contrôle des livraisons et inventaire
• Tâches de nettoyage et sécurité au travail selon HACCP/KOPAS
• Soutien du chef de cuisine sur la planification des menus et les offres
• Vous êtes suppléant du chef de cuisine en son absence

Kenntnisse

Organisation

Gestion des commandes

Mise en place

Hygiène HACCP

Esprit d’équipe

Autonomie

Service client

Communication

Résistance au stress

Allemand (B1)

Italien (AVANTAGEUX)

Ausbildung

CFC cuisinier

Jobbeschreibung

La Pizzeria Ristorante Molino, située à Berne, recherche un Sous-chef (h/f/d) en CDI à 100%. Vous assurerez l’organisation du poste, la mise en place quotidienne et le service des plats, tout en gérant les commandes, les livraisons et l’inventaire. Vous assisterez le chef et serez son suppléant en son absence.

Expérience en gastronomie, maîtrise des recettes italiennes et sens du service exigés. Poste en Suisse avec horaires flexibles et conditions avantageuses.