Sous-Chef 100%, Molino Winterthur

Pizzeria Ristorante Molino; Winterthur; On-site; CHF 58,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits pendant les heures de 9

Congé maternité/paternité 14 semaines

13e mois de salaire

Assurances complémentaires SWICA

Avantages Migros

Job summary

Pizzeria Ristorante Molino à Winterthur recrute un Sous-chef (h/f/d) 100%. Vous organisez le poste attribué, assurez la mise en place et le service des plats et desserts lors des services de midi et du soir.

Vous apportez une formation EFZ, une spécialité cuisinier et une expérience significative en gastronomie, avec sens du service et capacité à travailler en équipe. Allemand B1 est exigé; Italien est un atout.

Qualifications

• Formation professionnelle achevée EFZ dans la restauration.
• Spécialité: cuisinier et expérience en gastronomie.
• Bonne présentation et sens du service attendus.

Responsibilities

• Organisation du poste et mise en place quotidienne.
• Préparation et service des plats et desserts midi et soir.
• Gestion des commandes, contrôle des livraisons et inventaire.
• Support au chef de cuisine et suppléance en son absence.

Skills

Orientation service

Communication

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Education

EFZ

Spécialité: cuisinier

Job description

Qu’il s’agisse de pizzas croustillantes, de créations de pâtes raffinées, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l’équipe de Molino régale ses invités dans une ambiance élégante avec les plus hautes exigences de qualité. Souhaitez-vous également apporter ce petit plus d’Italianità ? Alors postulez dès maintenant !

Sous-chef (h/f/d) 100%, Molino Winterthur

Qu’il s’agisse de pizzas croustillantes, de créations de pâtes raffinées, de plats traditionnels de poisson et de viande ou de dolci faits maison, l’équipe de Molino régale ses invités dans une ambiance élégante avec les plus hautes exigences de qualité. Souhaitez-vous également apporter ce petit plus d’Italianità ? Alors postulez dès maintenant !

Ce que vous accomplirez

• Organisation du poste qui vous est attribué
• Préparation de la mise en place quotidienne
• Préparation et service des plats et desserts lors du service de midi et du soir
• Gestion des commandes, contrôle des livraisons, inventaire, tâches de nettoyage et de contrôle ainsi que la sécurité au travail dans le cadre du concept HACCP / KOPAS
• Soutien au chef de cuisine dans la planification des menus et des offres ainsi que dans le respect des normes de qualité et de sécurité
• Vous êtes le suppléant du chef de cuisine en son absence

Ce que vous apportez

• Formation : apprentissage professionnel achevé (EFZ)
• Spécialité : cuisinier
• Expérience professionnelle : plusieurs années d’expérience professionnelle et premières expériences de gestion dans la gastronomie
• Expérience avec les recettes italiennes traditionnelles
• Vous êtes une personne orientée service, communicative et résistante au stress
• Vous êtes un hôte dans l’âme, possédez de bonnes manières ainsi qu’une apparence soignée
• Vous avez une bonne capacité d’assimilation, êtes un joueur d’équipe et habitué à travailler de manière autonome
• Allemand (B1)
• Italien (AVANTAGEUX)

Ce que nous vous offrons

• Horaires flexibles : nous proposons des horaires flexibles ainsi que des emplois à temps partiel
• Congé maternité / paternité : nous offrons 14 semaines de congé maternité ainsi que 2 semaines de congé paternité
• Salaire équitable : chez nous, vous bénéficiez d’un 13e mois ainsi que d’un salaire supérieur aux exigences du L-GAV
• Abonnement mobile : profitez de conditions avantageuses sur les abonnements mobiles
• Prestations sociales : profitez de réductions attractives sur des assurances complémentaires sélectionnées chez SWICA
• Restauration : repas gratuits pendant les heures de travail
• Migros Bank : profitez de conditions spéciales à la Migros Bank / assurance Generali
• Offres pour les employés : avantages attractifs issus de l’offre Migros et 25 % de réduction dans tous les établissements du groupe Ospena AG
• Offres sportives et fitness : réduction de CHF 200 pour un abonnement Activ Fitness
• Promotion ciblée : nous exigeons, encourageons et reconnaissons
• Formation continue : nos collaborateurs sont encouragés et soutenus par des possibilités de formation internes et externes

Contact
Madame Idda Karina Egüez
Assistante RH