Senior Chef de Partie — Italian Kitchen, Growth & Relocation

Capomondo SA; Genf; Remote; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrat à durée indéterminée

5 jours de travail et 2 jours de congé

5 semaines de vacances payées

Soutien à la relocation

3 jours d'immersion rémunérés

Job summary

Luigia, groupe de restaurants italiens, cherche un Chef de Partie Senior à Genève. Vous soutiendrez le Chef de Cuisine, coordonnerez l'équipe et assumerez des responsabilités pendant le service, avec progression possible vers le poste de Sous-Chef.

Expérience confirmée en cuisine italienne et connaissance des normes HACCP requises. CDI, 5 jours/semaine, 2 repos, formation continue et possibilités d relocation.

Qualifications

• Plusieurs années d'expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration italienne.
• Capacité à coordonner et encadrer une équipe en cuisine.
• Respect des normes HACCP et des procédures de travail.

Responsibilities

• Gérer le poste en cuisine et assurer le bon déroulement du service.
• Soutenir le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne et la mise en place.
• Coordonner l'équipe pendant le service et garantir la qualité des plats.
• Veiller à la présentation, à la régularité et au respect des procédures HACCP.
• Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et former les nouveaux collaborateurs.

Skills

Chef de Partie

Cuisine italienne

Organisation

Gestion d'équipe

Rigueur et ressources

Job description

Luigia, groupe de restaurants italiens, cherche un Chef de Partie Senior à Genève. Vous soutiendrez le Chef de Cuisine, coordonnerez l'équipe et assumerez des responsabilités pendant le service, avec progression possible vers le poste de Sous-Chef.

Expérience confirmée en cuisine italienne et connaissance des normes HACCP requises. CDI, 5 jours/semaine, 2 repos, formation continue et possibilités d relocation.