Restaurantleiter: Gastgeber mit Leadership & Weinexpertise

Hotel Terrasse; Niederdorf; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Restaurant Blockhaus im Zürcher Niederdorf sucht eine engagierte Geschäftsführerin bzw. einen Geschäftsführer, der den Betrieb mit Leidenschaft leitet. Sie führen operativ, steuern Küche und Service und entwickeln das Team weiter.

Mehrjährige Gastronomieerfahrung in Führungsposition, gute Deutschkenntnisse, Organisationstalent und Freude an Weinberatung sind gefragt. Hands-on-Mentalität und unternehmerisches Denken runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Erfahrung sowohl in der Küche als auch im Service ist von grossem Vorteil.
• Gute Weinkenntnisse und Freude an der Weinberatung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.
• Ausgeprägtes Gastgeberdenken und Freude am Umgang mit Menschen.
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken.
• Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Hands-on-Mentalität und Freude daran, selbst mit anzupacken.

Responsibilities

• Selbstständige operative Führung und Organisation des Restaurants.
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Küche und Service.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und Servicequalität.
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kalkulationen und Kostenkontrolle.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und persönliche Betreuung unserer Gäste.
• Pflege und Weiterentwicklung unseres Wein- und Getränkeangebots.

Skills

Führungskompetenz

Teamführung

Gastgeberdenken

Kundenorientierung

Weinberatung

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Job description

Restaurant Blockhaus im Zürcher Niederdorf sucht eine engagierte Geschäftsführerin bzw. einen Geschäftsführer, der den Betrieb mit Leidenschaft leitet. Sie führen operativ, steuern Küche und Service und entwickeln das Team weiter.

Mehrjährige Gastronomieerfahrung in Führungsposition, gute Deutschkenntnisse, Organisationstalent und Freude an Weinberatung sind gefragt. Hands-on-Mentalität und unternehmerisches Denken runden Ihr Profil ab.