Demi Chef de Partie

Oscar Hauser Hotel Schweizerhof AG; Luzern; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jährliche Nachhaltigkeitsbeteiligung

Rabatte in eigenen Restaurants

Gratis-Tickets für Freizeitangebote

Zusätzlicher Väterurlaub

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Luzern sucht ab sofort eine:n Koch/Köchin. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Gerichte für unser à la carte Restaurant und die Produktion für Bankette. Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und 1-2 Jahre Erfahrung werden vorausgesetzt. Wir bieten ein Anerkennungssystem, zahlreiche Vergünstigungen, und Unterstützung bei Ihrer Weiterbildung in einem inspirierenden Team.

Qualifikationen

• 1 - 2 Jahre Berufserfahrung als Commis de Cuisine, idealerweise auf verschiedenen Posten.
• Sehr gutes fachliches Können.

Aufgaben

• Zubereitung vielfältiger Gerichte für unser à la carte Restaurant.
• Produktion von Speisen für Bankette.
• Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche.
• Übernahme Postenverantwortung bei Abwesenheit des Chef de Partie.
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP).

Kenntnisse

Kreatives und innovatives Einbringen von Ideen

Exaktes und selbstständiges Arbeiten

Leidenschaft für den Kochberuf

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine:n

Sie möchten Ihr Wissen und Können in einem Hotel einbringen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Zubereitung vielfältiger Gerichte für unser à la carte Restaurant
• Produktion von Speisen für Bankette
• Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche
• Übernahme Postenverantwortung bei Abwesenheit des Chef de Partie
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsvorschriften (HACCP)

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• 1 - 2 Jahre Berufserfahrung als Commis de Cuisine, idealerweise auf verschiedenen Posten
• Kreatives und innovatives Einbringen von Ideen
• Exaktes und selbstständiges Arbeiten
• Sehr gutes fachliches Können
• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude an Teamarbeit

Unser neues Restaurant: Brasserie VICO

Am 22. Mai 2025 eröffneten wir mit der Brasserie VICO ein Restaurant, das durch seine gemütliche Atmosphäre, stilvolle Eleganz und die Verbindung von Tradition und Moderne zum Verweilen und Genießen einlädt. Für unsere angesagte Lifestyle-Brasserie suchen wir motivierte, herzliche Persönlichkeiten, die mit uns Gastronomie mit Stil und Leidenschaft gestalten möchten.

Anerkennungssystem

Bonus, Jubiläumsbonus, Vermittlungsprämie, ein zusätzlicher Ferientag beim runden Geburtstag

Vergünstigungen

Jährlicher Nachhaltigkeitsbeteiligung (z.B. ÖV-Abonnement, Fitnessabo, neues Velo usw.), Spezialkonditionen bei Private Selection Hotels, Responsible Hotels of Switzerland sowie allen Mitgliedern von Hotelleriesuisse, vergünstigte Parktarife im Hotel-Parking

Aus- und Weiterbildung

Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungsaktivitäten, bei internen oder beiexternen Schulungen

Freizeit

Gratis-Tickets für Freizeitangebote in der Region (z.B. Pilatus, Stanserhorn, Rigibahnen, Schifffahrtsgesellschaft Vierwaldstättersee), Rabatt bei den Restaurants der Tavolago AG, Gratis-Eintritte ins Verkehrshaus oder Kunstmuseum, Startplätze für SwissCityMarathon & Luzerner Stadtlauf, Gratis-Eintritt in die Badeanstalt Lido

Väterchaftsurlaub

Zu den gesetzlichen zwei Wochen schenken wir Ihnen eine zusätzliche Woche mit Ihrer Familie (Total 3 Wochen)

Rabatte für Mitarbeitende

30% Rabatt für Mitarbeitende in den eigenen Restaurants, wie der Brasserie VICO und der Villa Schweizerhof sowie spezielle Zimmerraten

Fragen Sie...

Leiterin Mitarbeiter- und Rechnungswesen
Mitglied der Geschäftsleitung