Restaurant Manager: Lead Digital Ops & Guest Experience

Laudinella AG

Sankt Moritz

Remote

CHF 90,000 - 120,000

Full time

5 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Kulinarik-Rabatt

Freinächte Partnerhotel

Staffdeals Schweiz

Schulungen & Weiterbildung

Karrierechancen

Kulturzugang

Massagen & Fitness

Job summary

Laudinella AG in St. Moritz sucht einen Restaurantmanager (m/w/d) zur Führung des Terra Haoma Restaurants.

Sie koordinieren den täglichen Betrieb in Zusammenarbeit mit Abteilungsleitern, treiben die Digitalisierung von Systemen und Schichtplanung voran und sorgen für eine reibungslose Kommunikation zwischen allen Bereichen. Zu Ihren Aufgaben gehören die Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung der Mitarbeitenden sowie die Implementierung von Qualitäts- und Hygienestandards in einem dynamischen

Qualifications

Mehrjährige Erfahrung in der Position des Restaurant Managers oder einer vergleichbaren Führungsfunktion.
Leidenschaft für den Beruf.
Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch; weitere Sprachen willkommen.

Responsibilities

Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Abstimmung mit Abteilungsleitern.
Digitalisierung von Restaurant-Systemen, Dienstplanung und Stundenkontrolle vorantreiben.
Unterstützung beim Frühstücksservice und Sommer-Gruppenbusiness.
Zentrale Kommunikation zwischen Restaurant, Küche, Service, Empfang und Abteilungen sicherstellen.
Kosten-, Effizienz- und Umsatzanalysen mit Umsetzung entsprechender Maßnahmen.
Mitarbeitende rekrutieren, einarbeiten und trainieren.
Qualitäts- und Hygienestandards erstellen und umsetzen.