Responsable Local Transformation – HACCP & Qualité

Pisciculture de Vionnaz SA; Vionnaz; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement stimulant

Formation continue

Conditions conformes aux standards sû

Équipe engagée et passionnée

Job summary

Pisciculture de Vionnaz SA recherche un(e) Responsable du local de transformation pour superviser les opérations quotidiennes et assurer les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Le poste requiert une expérience dans l'industrie alimentaire, des compétences en management et une maîtrise du français; l’allemand est un atout. Vous intervenez dans un environnement froid et au contact des poissons, avec des possibilités de formation et de développement.

Qualifications

• Expérience dans un rôle similaire, idéalement dans l'industrie alimentaire.
• Connaissance des normes HACCP et des réglementations suisses d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler de manière autonome.
• Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail.
• Maîtrise du français, l’allemand est un atout.
• Flexibilité et capacité à travailler dans un environnement froid et au contact des poissons.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes du local de transformation.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Gérer et former l'équipe de transformation pour garantir une production efficace.
• Planifier et coordonner les activités de transformation en fonction des besoins de production.
• Contrôler les stocks de matériels usuels et veiller à l'approvisionnement.
• Collaborer avec les autres départements pour optimiser les processus de production.
• Entretenir les machines, le matériel et les locaux.

Skills

Management

Autonomie

Rigueur

Français courant

Allemand souhaité

HACCP connaissance

Organisation

Gestion stocks

Job description

Pisciculture de Vionnaz SA recherche un(e) Responsable du local de transformation pour superviser les opérations quotidiennes et assurer les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Le poste requiert une expérience dans l'industrie alimentaire, des compétences en management et une maîtrise du français; l’allemand est un atout. Vous intervenez dans un environnement froid et au contact des poissons, avec des possibilités de formation et de développement.