Project Manager: Development and Processes

Jobup; Malters; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

HUG, basé à Malters et Willisau, recherche un chef de projet Développement et Procédés pour concevoir et optimiser des produits de boulangerie, en collaboration avec le marketing, les ventes et la production. Vous évaluerez des matières premières, améliorerez les recettes et soutiendrez la production pour réduire les gaspillages; vous participerez à l’acquisition d’installations nouvelles pour l’avenir.

Formation alimentaire et expérience dans l’industrie, connaissance MS Office, esprit créatif

Qualifications

• Formation de base achevée dans le domaine alimentaire (technologue alimentaire, boulanger ou cuisinier), idéalement HF/FH.
• Première expérience professionnelle dans l’industrie alimentaire, préférence boulangerie.
• Connaissances MS Office.
• Personnalité créative avec un intérêt technique et une méthode de travail orientée solutions.

Responsibilities

• Développer des produits de boulangerie prêts pour le marché en étroite collaboration avec le marketing, les ventes et la production, afin de créer des moments de plaisir innovants pour notre clientèle
• Vérifier des matières premières alternatives ainsi qu’optimiser les recettes, produits et procédés de fabrication existants, pour faire évoluer continuellement la qualité de nos produits
• Soutenir la production dans l’amélioration continue, afin d’optimiser les conditions techniques et de réduire les gaspillages
• Participer à l’évaluation et à l’acquisition de nouvelles installations et de remplacements, pour contribuer activement à une production performante et tournée vers l’avenir

Skills

Créativité technique

Esprit méthodique

Collaboration interdisciplinaire

Education

Formation alimentaire HF/FH recommandée

Tools

MS Office

Job description

Ensemble, nous sommes HUG ! Avec beaucoup de Cœur, Esprit d’entreprise et Rigueur, nous produisons dans nos sites de Malters et Willisau les marques suisses populaires Wernli, DAR-VIDA, HUG et HUG Food Service.

Chef de projet Développement et Procédés

As-tu un sens pour les produits de boulangerie, t’intéresses-tu aux aspects techniques et apprécies-tu la collaboration interdisciplinaire ? Alors tu es au bon endroit chez nous ! En tant que chef de projet Développement et Procédés, tu développes et optimises des produits innovants, dont nos célèbres tartelettes mondialement connues.

Tes principales futures tâches :

• Développer des produits de boulangerie prêts pour le marché en étroite collaboration avec le marketing, les ventes et la production, afin de créer des moments de plaisir innovants pour notre clientèle
• Vérifier des matières premières alternatives ainsi qu’optimiser les recettes, produits et procédés de fabrication existants, pour faire évoluer continuellement la qualité de nos produits
• Soutenir la production dans l’amélioration continue, afin d’optimiser les conditions techniques et de réduire les gaspillages
• Participer à l’évaluation et à l’acquisition de nouvelles installations et de remplacements, pour contribuer activement à une production performante et tournée vers l’avenir

Tes conditions idéales :

• Formation de base achevée dans le domaine alimentaire (par ex. technologue alimentaire, boulanger ou cuisinier), idéalement avec une formation complémentaire de niveau HF ou FH
• Première expérience professionnelle dans l’industrie alimentaire, de préférence dans le secteur de la boulangerie
• Connaissances MS Office
• Personnalité créative avec un intérêt technique et une méthode de travail systématique et orientée solutions

Chez nous, tu peux t’impliquer, évoluer, participer et créer des moments de plaisir ! Ensemble, nous sommes HUG ! Nous nous réjouissons de faire ta connaissance.