Produktionsleiter Bäckerei – Führung, Technik & Qualität

Conrad AG, Küblis; Küblis; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis-Parkplatz

5 Wochen Ferien

13 Monatslöhne

Keine Nacht- oder Wochenendarbeit (Aus

Job summary

Conrad AG in Küblis sucht einen Produktionsleiter/Betriebsleiter Bäckerei (m/w). Die Position umfasst Leitung, Organisation, Technik, Logistik und Qualitätsmanagement in einer lebhaften Bäckerei.

Sie arbeiten praktisch mit, planen täglich die Produktion, führen ein ca. 20–25-köpfiges Team und setzen HACCP- sowie FSSC-22000-Vorgaben um. Flexible Reaktionsbereitschaft und hohe Verantwortungsbereitschaft sind gewünscht.

Qualifications

• Berufserfahrung in einer Bäckerei oder Lebensmittelproduktion.
• Führungserfahrung bei Mitarbeitenden.
• Verständnis und handwerkliches Geschick.
• Erfahrung mit Produktionsplanung.
• HACCP- und FSSC 22000-Kenntnisse.
• Bereitschaft, in der Produktion mitzuarbeiten.

Responsibilities

• Planung und Organisation der täglichen Produktion.
• Erstellen und Koordinieren der Produktionspläne.
• Führung und Einsatzplanung eines Teams von rund 20–25 Mitarbeitenden.
• Dienst- und Ferienpläne erstellen und koordinieren.
• Überwachung der Produktionsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.
• Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen.
• Beschaffung und Bestellung von Rohmaterialien; Verfügbarkeit überwachen.
• Materialbereitstellung für Produktion und Logistik.
• Unterstützung bei Audits sowie internen/externalen Kontrollen.

Skills

Führung

Produktion

Organisation

HACCP

FSSC 22000

Maschinenüberwachung

Qualitätsmanagement

Logistikkoordination

Arbeitsplanung

Education

Bäcker/in, Konditor/in oder vergleichbare Ausbildung

Job description

Conrad AG in Küblis sucht einen Produktionsleiter/Betriebsleiter Bäckerei (m/w). Die Position umfasst Leitung, Organisation, Technik, Logistik und Qualitätsmanagement in einer lebhaften Bäckerei.

Sie arbeiten praktisch mit, planen täglich die Produktion, führen ein ca. 20–25-köpfiges Team und setzen HACCP- sowie FSSC-22000-Vorgaben um. Flexible Reaktionsbereitschaft und hohe Verantwortungsbereitschaft sind gewünscht.