Pâtissier: Dessert-Designer & Teamführung

Topas Personal GmbH; Davos; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunftsmöglichkeiten

Kostenloses WLAN

Sonderkonditionen in Swiss Historic 호텔

Kostenfreie Freizeitangebote

Zusammenfassung

Kurz & Knapp im Berghotel Schatzalp in Davos sucht eine/n Patissier/in oder Konditor/in mit Schwerpunkt Pâtisserie zur eigenverantwortlichen Gestaltung der Dessertkreationen. Sie arbeiten im kleinen Team, kooperieren eng mit Küchenleitung und Restaurants und setzen Qualitäts- und Hygienestandards konsequent um.

Sie bringen eine abgeschlossene Pâtisserie-Ausbildung sowie Liebe zum Detail mit und arbeiten selbstständig in einem dynamischen Umfeld mit Unterkunftsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Aktuelles Wissen in Ernährungslehre sowie Hygienevorschriften.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten.
• Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den beiden Restaurants.
• Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen.
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards.
• Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Detailorientierung

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Ausbildung als Patissier/in/Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie

Jobbeschreibung

Kurz & Knapp im Berghotel Schatzalp in Davos sucht eine/n Patissier/in oder Konditor/in mit Schwerpunkt Pâtisserie zur eigenverantwortlichen Gestaltung der Dessertkreationen. Sie arbeiten im kleinen Team, kooperieren eng mit Küchenleitung und Restaurants und setzen Qualitäts- und Hygienestandards konsequent um.

Sie bringen eine abgeschlossene Pâtisserie-Ausbildung sowie Liebe zum Detail mit und arbeiten selbstständig in einem dynamischen Umfeld mit Unterkunftsmöglichkeiten.