Operations Manager Restaurant

Job-Room; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

PermServ AG in der Region Zürich vermittelt eine führende Rolle als Operations Manager Restaurant in einem Hotelbetrieb mit erstklassiger Küche und internationalem Gästeklientel.

Sie verantworten den operativen Ablauf der F&B Outlets, leiten das Serviceteam, gestalten Prozesse und betreiben Budget- und Kennzahlenkontrolle; zusätzlich übernehmen Sie Recruiting und Schulung in Zusammenarbeit mit HR.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion.
• Führungspersönlichkeit mit Empathie und Durchsetzungsvermögen.
• Stilsicheres Auftreten, hohe Belastbarkeit.
• Gastgeberpersönlichkeit mit Hands-On Mentalität.
• Begeisterung für Wein und Kulinarik.
• Deutsch und Englisch fließend.

Aufgaben

• Verantwortung für den operativen Ablauf der F&B Outlets
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams
• Koordination, Planung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Aktive Gastgeberrolle, Präsenz an der Front
• Betreuung exklusiver Veranstaltungen
• Sicherstellung höchster Servicequalität sowie Einhaltung der Hygienestandards
• Budgetmitverantwortung und Optimierung betrieblicher Kennzahlen
• Rekrutierung, Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit HR
• Diverse Administrative Tätigkeiten

Kenntnisse

Führung

Empathie

Durchsetzungsvermögen

Belastbarkeit

Ausbildung

Berufsabschluss Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel. Für unser Kunde, ein Hotel in der Region Zürich, suchen wir einen Restaurant Manager. Das Restaurant verfügt über eine erstklassige Küche, vielfältige Weinkarte und begeistert Gäste aus aller Welt.

Operations Manager Restaurant

Aufgaben & Herausforderungen

• Verantwortung für den operativen Ablauf der F&B Outlets
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams
• Koordination, Planung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
• Aktive Gastgeberrolle, Präsenz an der Front
• Betreuung exklusiver Veranstaltungen
• Sicherstellung höchster Servicequalität sowie Einhaltung der Hygienestandards
• Budgetmitverantwortung und Optimierung betrieblicher Kennzahlen
• Rekrutierung, Schulung und Entwicklung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit HR
• Diverse Administrative Tätigkeiten

Qualifikation & Kompetenzen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Führungspersönlichkeit mit Empathie und Durchsetzungsvermögen
• Stilsicheres, gepflegtes Auftreten und hohe Belastbarkeit
• Gastgeberpersönlichkeit mit Hands-On Mentalität
• Begeisterung für Wein und Kulinarik
• Sprechen: Deutsch und Englisch fliessend

Sie erwartet ein lebendiges Arbeitsumfeld mit internationalem Flair und einer ausgezeichneten Gastronomie. Hier gestalten Sie aktiv mit, bringen Ihre Ideen ein und entwickeln sich in einem dynamischen, inspirierenden Team weiter. Attraktive Karrierechancen, ein moderner Arbeitsplatz sowie ein stilvolles Umfeld runden Ihr neues Wirkungsfeld ab.

Für Fragen steht Ihnen Caroline Kohler unter [phone] gern zur Verfügung.

Ref-Nr. 23594 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich [phone] http://www.permserv.ch