Restaurant Manager & Beverage Operations Lead

PermServ AG; Zürich; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Zusammenfassung

PermServ AG sucht eine engagierte Restaurant Managerin bzw. einen Restaurant Manager für ein 4-Sterne-Hotel mit attraktiven F&B-Konzepten in Zürich. Sie leiten das Serviceteam, gestalten das Gästeerlebnis aktiv mit und verantworten Qualität, Hygiene sowie interne Abläufe.

Zu Ihrem Aufgabenfeld gehört die Führung, Mitarbeitendenentwicklung, Budgetbewusstsein und die Mitgestaltung von Getränken sowie Wareneinkauf. Bereitschaft zu Präsenz im Betrieb und eine herzliche Art runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen.
• Führungserfahrung in vergleichbarer Position nachweisbar.
• Fundierte Kenntnisse im Wein- und Getränkeangebot sowie betriebswirtschaftliches Verständnis.

Aufgaben

• Leitung und Weiterentwicklung des Service-Teams, inklusive Schulungen und Mitarbeitergespräche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Tagesgeschäft.
• Aktive Gastgeberrolle mit Präsenz im Betrieb und direktem Gästekontakt.
• Organisation und Durchführung interner Meetings sowie Weitergabe relevanter Informationen.
• Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards sowie interne Abläufe.
• Mitgestaltung des Getränke- und Speiseangebots, Wareneinkauf im Beverage-Bereich.
• Planung und Durchführung von Inventuren sowie Warenbewirtschaftungskontrolle.
• Professioneller Umgang mit Gästerückmeldungen und Sicherstellung der Servicequalität.
• Diverse Administrative Aufgaben

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Teamführung

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Hotelfachschule von Vorteil

Jobbeschreibung

PermServ AG sucht eine engagierte Restaurant Managerin bzw. einen Restaurant Manager für ein 4-Sterne-Hotel mit attraktiven F&B-Konzepten in Zürich. Sie leiten das Serviceteam, gestalten das Gästeerlebnis aktiv mit und verantworten Qualität, Hygiene sowie interne Abläufe.

Zu Ihrem Aufgabenfeld gehört die Führung, Mitarbeitendenentwicklung, Budgetbewusstsein und die Mitgestaltung von Getränken sowie Wareneinkauf. Bereitschaft zu Präsenz im Betrieb und eine herzliche Art runden das Profil ab.