Oberkellner / Maître d’hôtel (m/w)

Hotel Regina Wengen; Lauterbrunnen; Vor Ort; CHF 90.000 - 150.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft vor Ort

Zusammenfassung

Hotel Regina Wengen in der Schweiz sucht eine engagierte Führungspersönlichkeit zur Leitung der Servicebereiche in einem 4- bis 5-Sterne-Haus. Sie organisieren und koordinieren den á la carte Service, Bankette, Buffets und Sonderveranstaltungen und stehen als kompetente Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende bereit.

Zu Ihren Aufgaben gehören Teamführung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden sowie die Abstimmung mit der Küche in Menü- und Getränkeplanung, Wareneinsatz und Lagerhaltung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in 4- oder 5-Sterne-Hotels.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch oder Englisch.

Aufgaben

• Teamführung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden.
• Koordination mit der Küche in Menü- und Getränkeplanung.
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Beitrag zur Umsatz- und Verkaufszielerreichung.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Diplomatisches Auftreten

Küchenkoordination

Service-Exzellenz

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

In dieser verantwortungsvollen Position sichern Sie die exzellente Betreuung unserer Gäste und gewährleisten, dass Service, Qualität und Standards in allen Restaurants, Bars und Banketten den hohen Ansprüchen des Hauses entsprechen. Sie organisieren und koordinieren den á la carte Service, Bankette, Buffets und Sonderveranstaltungen und stehen als kompetente Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter gleichermassen zur Verfügung. Ihre Aufgabe umfasst die Teamführung, die Schulung und Motivation der Mitarbeiter sowie die Abstimmung mit der Küche in allen Belangen von Menü- und Getränkeplanung, Wareneinsatz und Lagerhaltung. Sie sorgen für reibungslose Abläufe, überwachen die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards und tragen aktiv zur Erreichung der Umsatz- und Verkaufsziele bei.

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealweise mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position in 4- oder 5-Sterne-Hotels. Neben exzellenten Kenntnissen in allen Serviceformen zeichnen Sie sich durch Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, diplomatisches Auftreten und echte Leidenschaft für die Gastronomie aus. Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Französisch oder Englisch runden Ihr Profil ab.

Wir bieten eine herausfordernde Führungsposition in einem internationalen, historischen 4-Sterne-Hotel, ein motiviertes Team, ein angenehmes Arbeitsumfeld und eine Unterkunft vor Ort.