Manager Multi-site Restauration & Événements

ZFV; Genf; Hybrid; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Un super job

Environnement dynamique

Liberté d’implémenter vos idées

Développement personnel

Zusammenfassung

Le gérant ou la gérante multi-site rejoint l’équipe de ZFV en Suisse romande à Genève pour diriger deux établissements et quatre points de vente. Vous pilotez les opérations quotidiennes, coordonnez les équipes et veillez à la qualité du service et à la satisfaction client.

Vous assumerez la gestion budgétaire, le recrutement et la planification d’événements, dans un cadre hôtelier de luxe, avec un accent fort sur l’écologie et la durabilité.

Qualifikationen

• Minimum trois ans d’expérience dans la gestion de plusieurs points de vente de restauration au sein d'un hôtel 4 ou 5 étoiles ou d'un groupe gastronomique de luxe.
• Expérience en tant que restaurant manager dans la restauration gastronomique serait un atout.
• Maîtrise du français parlé et écrit, anglais et allemand sont des atouts.

Aufgaben

• Gestion et organisation de deux établissements et de quatre points de vente (restaurant self-service, salons de direction, café-bar, service de conférences et séminaires, ainsi qu’événements).
• Planification, gestion, suivi et développement des équipes.
• Conduite de réunions régulières avec les équipes et les cadres.
• Recrutement de nouveaux collaborateurs en coopération avec les RH.
• Représentation du rôle d’hôte sur site et garant de la satisfaction clientèle.
• Supervision de la planification et du calcul des offres alimentaires et des budgets.

Kenntnisse

Gestion d’équipe

Organisation

Communication

Négociation

Analyse

Gestion budgétaire

Événementiel

Recrutement

Ausbildung

Diplôme d’une école hôtelière

CFC cuisinier/sommelier

Tools

TCPOS

Rexx

Asana

Microsoft Office

E3

Jobbeschreibung

Le gérant ou la gérante multi-site rejoint l’équipe de ZFV en Suisse romande à Genève pour diriger deux établissements et quatre points de vente. Vous pilotez les opérations quotidiennes, coordonnez les équipes et veillez à la qualité du service et à la satisfaction client.

Vous assumerez la gestion budgétaire, le recrutement et la planification d’événements, dans un cadre hôtelier de luxe, avec un accent fort sur l’écologie et la durabilité.