Maison Desplanches recrute un Boulanger à 100 %

DES Développement SA; Genf; On-site; CHF 60,000 - 86,000; Full time

Benefits offered by this job

poste fixe à 100%

environnement artisanal

équipe dynamique

autonomie et responsabilités

évolution professionnelle

Job summary

Maison Desplanches, maison artisanale de Genève, recherche un boulanger-pâtissier qualifié pour renforcer son équipe production et perpétuer le savoir-faire. Vous préparerez et pétrirez les pains selon nos standards, contribuerez au développement de produits et garantirez la qualité et l'hygiène.

Titulaire d'un CFC ou CAP boulanger, avec 2 à 5 ans d'expérience, vous êtes rigoureux(se), autonome et aimez le travail en équipe.

Qualifications

• CFC boulanger-pâtissier ou CAP boulanger ou diplôme équivalent requis.
• 2 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Bonne maitrise des techniques de boulangerie artisanale.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe, flexibilité et capacité d'adaptation.
• Bonne maitrise du français.

Responsibilities

• Assurer la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie selon les standards.
• Préparer, peser et travailler les matières premières nécessaires.
• Maîtriser pétrissage, fermentation, division, façonnage et cuisson.
• Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration continue.
• Veiller au respect des procédures de fabrication et des normes d'hygiène et sécurité.
• Contribuer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.

Skills

Rigueur/autonomie/sens de l'ordre

Esprit d'équipe

Flexibilité/adaptabilité

Maîtrise techniques boulangerie

Français courant

Education

CFC boulanger-pâtissier

CAP boulanger

Diplôme équivalent

Job description

Rejoignez une maison artisanale emblématique de Genève !

Depuis plusieurs générations, Maison Desplanches cultive la passion du savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et le respect des traditions boulangères et pâtissières.

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de production.

Vos missions

• Assurer la fabrication quotidienne de nos pains et produits de boulangerie, dans le respect de nos standards de qualité.

• Préparer, peser et travailler les matières premières nécessaires à la production.

• Maîtriser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, division, façonnage et cuisson.

• Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration continue de notre gamme.

• Veiller au respect des procédures de fabrication ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité.

• Contribuer à la bonne organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.

Votre profil

• Titulaire d'un CFC de boulanger-pâtissier, d'un CAP boulanger ou d'un diplôme équivalent.

• Expérience professionnelle de 2 à 5 ans dans un poste similaire.

• Bonne maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.

• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.

• Esprit d'équipe, flexibilité et capacité d'adaptation.

• Sensibilité à la qualité des produits et au travail bien fait.

• Bonne maîtrise du français.

Ce que nous vous offrons

• Un poste fixe à 100 % au sein d'une maison reconnue à Genève.

• Un environnement de travail artisanal valorisant le savoir-faire et la qualité.

• Une équipe dynamique, flexible et investie.

• De l'autonomie et des responsabilités dans votre travail.

• Des possibilités d'évolution professionnelle.

Entrée en fonction : Dès que possible ou à convenir.

Envie de rejoindre l'aventure Maison Desplanches ?

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une maison attachée à la qualité et à la tradition ?