Leiter Operations Deutschschweiz

Hotelis; Zürich; On-site; CHF 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Hotelis sucht eine leitende Persönlichkeit als Leiter Operations Deutschschweiz (100%). Sie tragen die operative und strategische Gesamtverantwortung für die Region Deutschschweiz und führen eine Gruppe von Führungskräften in rund 40 gastronomischen Betrieben.

Sie entwickeln Führungskräfte weiter, sichern wirtschaftliche Performance und treiben Wachstums- sowie Veränderungsprozesse aktiv voran. Diese Rolle verlangt strategisches Denken, hohe Ergebnisorientierung und exzellente

Qualifications

• Höhere Fachausbildung oder Bachelor-/Masterabschluss im Bereich Hotellerie oder Betriebswirtschaft.
• Mindestens 10 Jahre in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsgastronomie.
• Mindestens 4 Jahre in einer vergleichbaren Führungsfunktion in einer operativen Multi-Site-Organisation.
• Ausgeprägte Führungskompetenz von Kadermitarbeitern.
• Fähigkeit, unterschiedliche Funktionen und Hierarchiestufen zu verbinden und Zusammenhalt zu schaffen.
• Ausgeprägtes strategisches und unternehmerisches Denken
• Hohe operative Umsetzungsfähigkeit und Ergebnisorientierung
• Erfahrung im Change- und Transformationsmanagement
• Hohe Kunden-, Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Sicheres Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsstärke
• Deutsch auf muttersprachlichem Niveau, sehr gute Französischkenntnisse und gute Englischkenntnisse werden erwartet.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für die operative, personelle und wirtschaftliche Führung mehrerer Restaurants in der Deutschschweiz.
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Bereichsleiter sowie Förderung einer leistungsorientierten Führungskultur durch regelmäßige Standortbesuche.
• Sicherstellung der Zielerreichung in den Bereichen Qualität, Service, Finanzen und operative Exzellenz.
• Umsetzung strategischer Vorgaben sowie aktive Mitgestaltung von Wachstums-, Veränderungs- und Optimierungsprojekten.
• Aufbau und Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen sowie Vertretung des Unternehmens gegenüber den Mandanten.
• Steuerung der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit und Koordination zentraler Supportfunktionen.
• Analyse von Kennzahlen, Identifikation von Potenzialen und Einleitung geeigneter Massnahmen zur Performance-Steigerung.
• Mitwirkung bei Budgetierung und Forecasts.

Skills

Führungskompetenz

Strategisches Denken

Operative Umsetzung

Verhandlungsstärke

Kundenorientierung

Teamführung

Change-Management

Koordination

Education

Höhere Fachausbildung oder Bachelor-/Masterabschluss in Hotellerie oder Betriebswirtschaft

Job description

Hotelis ist ein führendes Schweizer Unternehmen, das Fach- und Führungskräfte mit attraktiven Karrieremöglichkeiten in der Hotellerie und Gastronomie verbindet.

Exklusiv für unseren Kunden bieten wir einer qualifizierten Persönlichkeit eine Festanstellung als:

Leiter Operations Deutschschweiz (100%)

Sie übernehmen die operative und strategische Gesamtverantwortung für die Region Deutschschweiz. Dabei führen und entwickeln Sie Ihre Führungskräfte, stellen eine nachhaltige wirtschaftliche Performance sicher und treiben die Weiterentwicklung der 40 gastronomischen Betriebe aktiv voran. Als zentrale Schnittstelle zwischen operativen Einheiten und Supportfunktionen fördern Sie eine effiziente Zusammenarbeit und setzen strategische Unternehmensziele erfolgreich um.

Das dürfen Sie erwarten:

• Eine Schlüsselposition mit hoher unternehmerischer Verantwortung
• Verantwortung für eine bedeutende Organisation mit rund 40 gastronomischen Betrieben
• Direkter Einfluss auf die operative und strategische Weiterentwicklung der Deutschschweiz
• Ein vielseitiges Umfeld zwischen Leadership, Operations, Kundenmanagement und Unternehmensentwicklung
• Die Möglichkeit, Veränderungs- und Wachstumsprozesse aktiv mitzugestalten

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

• Gesamtverantwortung für die operative, personelle und wirtschaftliche Führung mehrerer Restaurants in der Deutschschweiz
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Bereichsleiter sowie Förderung einer leistungsorientierten Führungskultur durch regelmässige Standortbesuche
• Sicherstellung der Zielerreichung in den Bereichen Qualität, Service, Finanzen und operative Exzellenz
• Umsetzung strategischer Vorgaben sowie aktive Mitgestaltung von Wachstums-, Veränderungs- und Optimierungsprojekten
• Aufbau und Pflege nachhaltiger Kundenbeziehungen sowie Vertretung des Unternehmens gegenüber den Mandanten
• Steuerung der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit und Koordination zentraler Supportfunktionen
• Analyse von Kennzahlen, Identifikation von Potenzialen und Einleitung geeigneter Massnahmen zur Performance-Steigerung
• Mitwirkung bei Budgetierung und Forecasts

Sie sind eine überzeugende Führungspersönlichkeit mit strategischem Weitblick, hoher operativer Kompetenz und ausgeprägtem unternehmerischem Denken.

Es fällt Ihnen leicht, Menschen zu verbinden, Veränderungen aktiv zu gestalten und nachhaltige Ergebnisse in einem anspruchsvollen Umfeld zu erzielen.

Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Sie sollten mitbringen:

• Höhere Fachausbildung oder Bachelor-/Masterabschluss im Bereich Hotellerie oder Betriebswirtschaft.
• Mindestens 10 Jahre in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsgastronomie und mindestens 4 Jahre in einer vergleichbaren Führungsfunktion in einer operativen Multi-Site-Organisation.
• Ausgeprägte Führungskompetenz von Kadermitarbeitern und in komplexen Organisationsstrukturen.
• Fähigkeit, unterschiedliche Funktionen und Hierarchiestufen miteinander zu verbinden und Zusammenhalt zu schaffen.
• Ausgeprägtes strategisches und unternehmerisches Denken
• Starke operative Umsetzungsfähigkeit und hohe Ergebnisorientierung
• Erfahrung im Change- und Transformationsmanagement
• Hohe Kunden-, Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Sicheres Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsstärke
• Fähigkeit, unterschiedliche Interessen und Mandanten erfolgreich zu koordinieren
• Deutsch auf muttersprachlichem Niveau, sehr gute Französischkenntnisse und gute Englischkenntnisse werden erwartet.