Leiter Gastronomie – Operative Führung, Team & Qualität

Migros Restaurant; Baden; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutterschaftsurlaub

Vaterschaftsurlaub

Pensionskasse Migros

Sozialleistungen

Cumulus-Punkte

Kursbeteiligung Migros Klubschule

Sport- und Fitnessrabatt

Job summary

Migros Restaurant in der Schweiz sucht eine engagierte Leitungsperson für den gastronomischen Betrieb. Sie tragen Verantwortung für Personal, Qualität, Prozesse und Kundenzufriedenheit und steuern Budget, Umsatz und Warenkosten. Sie führen das Team, planen Schichten, schulen Mitarbeitende und setzen Ziele gemeinsam mit der Geschäftsführung um.

Sie arbeiten operativ mit, garantieren höchste Service- und Hygienestandards und gestalten ein positives Gästeerlebnis in allen Bereichen.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Verständnis von Kennzahlen, Kosten und Budgets
• Ausbildung als Koch EFZ bzw. betriebswirtschaftliche Weiterbildung von Vorteil

Responsibilities

• Operative Leitung des Betriebs und reibungsloser Ablauf
• Team führen, motivate, Dienstpläne erstellen, Schulungen organisieren
• Umsatz, Budget, Personal- und Warenkosten im Blick behalten
• Warenpräsentation, Verfügbarkeit sicherstellen, Bestellungen & Inventuren
• Gäste aktiv beraten und betreuen, hohe Kundenzufriedenheit sicherstellen
• Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten
• Eng mit dem Team arbeiten und im Tagesgeschäft unterstützen

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kundenorientierung

Kosten- und Budgetkontrolle

Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Education

Koch EFZ

Hotelfachschule oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Job description

Migros Restaurant in der Schweiz sucht eine engagierte Leitungsperson für den gastronomischen Betrieb. Sie tragen Verantwortung für Personal, Qualität, Prozesse und Kundenzufriedenheit und steuern Budget, Umsatz und Warenkosten. Sie führen das Team, planen Schichten, schulen Mitarbeitende und setzen Ziele gemeinsam mit der Geschäftsführung um.

Sie arbeiten operativ mit, garantieren höchste Service- und Hygienestandards und gestalten ein positives Gästeerlebnis in allen Bereichen.