Leiter Gastronomie – Golf Resort mit Bankett-Exzellenz
ClubGolf
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Benefits dieser Stelle
Zusammenfassung
ClubGolf sucht eine leidenschaftliche Leitung Gastronomie für Golf Sempach, um das gesamte Gastronomie-Team zu führen und das À-la-carte- sowie Bankettangebot gemeinsam mit dem Küchenchef zu gestalten. Sie verantworten Einkauf, Planung und Durchführung von Banketten sowie aktive Eventvermarktung.
Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung bzw. Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung mit, verfügen über mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Gastronomie und überzeugen durch
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung (z. B. F&B Manager, Restaurationsleiter, Bankett Manager).
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in gehobener Gastronomie, inkl. Bankettwesen.
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, gutes Kommunikationsvermögen.
- Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und hohe Einsatzbereitschaft.
Aufgaben
- Zielorientierte Führung des gesamten Gastronomie-Teams
- Erstellung des gesamten À-la-carte- und Bankett-Angebots in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Einkaufs- und Bestellwesen
- Planung, Organisation und Durchführung aller Bankette und aktive Verkauf von Events
- Verwöhnen der anspruchsvollen Kundschaft mit erstklassiger Leistung von Küche und Service
Kenntnisse
Ausbildung
Jobbeschreibung
ClubGolf sucht eine leidenschaftliche Leitung Gastronomie für Golf Sempach, um das gesamte Gastronomie-Team zu führen und das À-la-carte- sowie Bankettangebot gemeinsam mit dem Küchenchef zu gestalten. Sie verantworten Einkauf, Planung und Durchführung von Banketten sowie aktive Eventvermarktung.
Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung bzw. Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung mit, verfügen über mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Gastronomie und überzeugen durch
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