Lehrstelle Koch/Köchin EFZ, Lehrbeginn August 2027

Seniorenzentrum Rigahaus; Chur; On-site; CHF 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreiche und praxisnahe ausb

Attraktive Arbeitszeiten

Ein eingespieltes Team, das dich unter

Kochen mit regionalen und saisonalen …

Einbringung der eigene Ideen, Kreativ

Zentraler Ausbildungsort in Chur

Begleitung durch den Berufsbildner

Job summary

Seniorenzentrum Rigahaus in Chur bietet ab August 2027 eine dreijährige Lehre als Koch/Köchin EFZ. Du kochst für Bewohner, Mitarbeitende und Gäste und arbeitest auf verschiedenen Küchenposten.

Du lernst das Küchenhandwerk von Grund auf, setzt regionale Produkte ein und achtest auf Hygiene. Teamarbeit, Organisation und Engagement für kreative Menükreationen sind Teil der Ausbildung.

Qualifications

• Kochen und Lebensmittellagerung Grundkenntnisse
• Saubere Arbeitsweise, Hygienevorschriften
• Frische, regionale Produkte beachten und einsetzen
• Teamarbeit und Lernbereitschaft
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Organisation und Planung der Arbeitsabläufe

Responsibilities

• Lerne das Küchenhandwerk von Grund auf in der Ausbildung
• Bereite warme und kalte Gerichte sowie Desserts zu
• Verarbeite frische, saisonale Lebensmittel regional
• Nimm Lebensmittel entgegen, prüfe Qualität und lagere sie
• Hilf bei Menüplanung und achte auf ausgewogene Ernährung
• Unterstütze bei Veranstaltungen und Banketten
• Halte Hygiene- und Sicherheitsvorgaben ein, sorge für saubere Arbeitsplätze

Skills

Kochen

Teamarbeit

Organisation

Hygiene

Zuverlässigkeit

Eigeninitiative

Deutschkenntnisse

Education

Obligatorische Schule abgeschlossen

Job description

Rolle und Verantwortlichkeiten

Du kochst gerne, probierst neue Rezepte aus und möchtest dein Hobby zum Beruf machen?

Starte deine Lehre als Koch oder Köchin EFZ im Seniorenzentrum Rigahaus in Chur.

Ab August 2027 lernst du während deiner dreijährigen Ausbildung das Küchenhandwerk von Grund auf. Du kochst für unsere Bewohnenden, Mitarbeitende, Mieterinnen und Mieter sowie externe Gäste und arbeitest auf verschiedenen Küchenposten mit.

Das lernst du bei uns:

• Du bereitest warme und kalte Gerichte sowie Desserts zu und lernst die Produkte richtig in Szene zu setzten.
• Du verarbeitest frische, saisonale und regionale Lebensmittel und lernst unterschiedliche Zubereitungstechniken kennen.
• Du nimmst Lebensmittel entgegen, kontrollierst ihre Qualität und lagerst sie fachgerecht.
• Du erhältst Einblick in die Menüplanung und lernst, auf eine ausgewogene Ernährung und besondere Ernährungsbedürfnisse zu achten.
• Du hilfst bei Veranstaltungen und Banketten mit und kannst deine Ideen einbringen.
• Du planst deine Arbeitsschritte, gehst sorgfältig mit Lebensmitteln um und hilfst, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
• Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsvorgaben ein und sorgst für saubere Arbeitsplätze, Geräte und Küchenbereiche.

Benefits

• Abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung
• Attraktive Arbeitszeiten
• Ein eingespieltes Team, dass dich jederzeit unterstützt
• Kochen mit regionalen und saisonalen Produkten auf hohem Niveau
• Einbringung der eigene Ideen, Förderung der Kreativität und Mitgestaltung des Menüplans
• Ein zentraler und gut erreichbarer Ausbildungsort in Chur
• Begleitung durch den Berufsbildner und erfahrene Fachpersonen.

Qualifikationen und Fähigkeiten

Das bringst du mit:

bis zum Start der Lehre hast du die obligatorische Schule abgeschlossen.

hast Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln.

bist eine offene und neugierige Person

bist kreativ und probierst gerne neue Sachen aus

packst gerne mit an und arbeitest sorgfältig und zuverlässig mit deinem Team zusammen.

achtest auf Hygiene, Sauberkeit und einen ordentlichen Arbeitsplatz.

arbeitest gerne praktisch, bist körperlich belastbar und behältst auch in heissen Situationen einen kühlen Kopf.

bist bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.

bist selbstständig und hast ein gutes Organisationstalent

verstehst Anweisungen und Rezepte auf Deutsch und kannst dich im Team gut verständigen.

Von Vorteil:

• Du hast den Kochberuf bereits bei einer Schnupperlehre kennengelernt.