Küchenleitung & Produktion – Teamführung

Genossenschaft Migros Zürich; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teil der Migros-Gruppe

Attraktive Arbeitszeiten Mo-Fr

Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Faire Löhne

Migros Bank – Vorzugszinsen

Zusammenfassung

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, sucht eine erfahrene Führungskraft für die Produktionsküche. Sie steuern den Produktionsablauf, leiten das Schichtteam und verantworten Qualität, Hygiene und Sicherheit.

Sie bringen mehrere Jahre Führungserfahrung in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie sowie eine abgeschlossene EFZ als Köchin/Koch mit und verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsküche oder Grossgastronomie.
• Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch (EFZ).
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Operative Führung: Produktionsablauf sicherstellen und Team im Schichtbetrieb leiten.
• Produktions- und Prozessverantwortung: Planung, Steuerung und Optimierung.
• Personalführung: Mitarbeitende anleiten und motivieren.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit gemäß Standards sicherstellen.
• Administrative Aufgaben: Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Erfahrung in Lebensmittelproduktion

Gastronomie

Gemeinschaftsverpflegung

Ausbildung

Berufslehre EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, sucht eine erfahrene Führungskraft für die Produktionsküche. Sie steuern den Produktionsablauf, leiten das Schichtteam und verantworten Qualität, Hygiene und Sicherheit.

Sie bringen mehrere Jahre Führungserfahrung in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie sowie eine abgeschlossene EFZ als Köchin/Koch mit und verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse.