Schichtleiter Küche – Großproduktion & Qualität

Migros Gruppe; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutterschaftsurlaub/Vaterschaftsurlaub

Arbeitszeiten Mo-Fr

Arbeitsort Zürich West

Personalrestaurant

Pensionskasse

Zusammenfassung

Die Deli Factory in Zürich-West, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Produktionsküche. Sie leiten das Team im Schichtbetrieb, sichern den Produktionsablauf und vertreten den Küchenchef.

Zu Ihren Aufgaben gehören Produktionsplanung, Prozessoptimierung, Personalführung und Schulung der Mitarbeitenden, sowie die Gewährleistung von Hygiene, Sicherheit und Qualität.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in Produktionsküchen/Grossgastronomie.
• Abgeschlossene Berufslehre EFZ als Köchin/Koch.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Verständnis für Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Operative Führung des Produktionsablaufs und Schichtführung.
• Planung, Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse.
• Motivation und Anleitung der Mitarbeitenden sowie Förderung einer positiven Teamkultur.
• Sicherstellung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisatorisches Geschick

Teamführung

Lebensmittelproduktion

Hygiene&Sicherheit verstehen

Ausbildung

Berufslehre EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die Deli Factory in Zürich-West, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Produktionsküche. Sie leiten das Team im Schichtbetrieb, sichern den Produktionsablauf und vertreten den Küchenchef.

Zu Ihren Aufgaben gehören Produktionsplanung, Prozessoptimierung, Personalführung und Schulung der Mitarbeitenden, sowie die Gewährleistung von Hygiene, Sicherheit und Qualität.