Küchenchef (m/w), Madrisa-Alp, im Monatslohn, 100%

Madrisa; Klosters; In loco; CHF 55.000 - 75.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Madrisa-Alp sucht für die Wintersaison 2026/2027 eine Köchin/einen Koch zur Herstellung hochwertiger Speisen und zur aktiven Mitgestaltung des Speiseplans. Sie arbeiten eng mit Gastgebern zusammen, planen Angebote und sorgen für einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Lehre als Koch, sind teamfähig, ruhig auch in Stresssituationen und haben ein gutes Kostenbewusstsein. Deutschkenntnisse sind gegeben, weitere Sprachen sind willkommen.

Competenze

• Abgeschlossene Lehre als Koch und ggf. mehrjährige Berufserfahrung.
• Teamplayer mit Freude am Kochen.
• Organisationstalent mit Fokus auf Qualität und Kosten.
• Gute Deutschkenntnisse, Offenheit für weitere Sprachen.

Mansioni

• Herstellung hochwertiger Speisen und Steigerung der Kundenzufriedenheit.
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenprozesse im Verantwortungsbereich.
• Kalkulation und Planung aller Speiseangebote in Zusammenarbeit mit Gastgebern.
• Beachtung und Umsetzung sämtlicher Hygienerichtlinien (HACCP).
• Bestellung und Einkauf aller notwendigen Zutaten sowie korrekte Lagerung.

Conoscenze

Koch

Teamplayer

Stressresistenz

Organisationstalent

Kostenbewusstsein

Deutschkenntnisse

Formazione

Lehre als Koch

Descrizione del lavoro

Das Team von derMadrisa-Alp suchtfür die Wintersaison 2026/2027einen(AnfangDezember bis Anfang April)

Deine Tätigkeiten:

• Herstellung hochwertiger Speisen und Steigerung der Kundenzufriedenheit
• Verantwortlich für reibungsloser Ablauf sämtlicher Küchenprozesse im Verantwortungsbereich
• Kalkulierung und Planung aller Speiseangebote (Event / Tagesgeschäft) in Zusammenarbeit mit Gastgeber
• Kontrolle sämtlicher gesetzlichen und internen Hygienerichtlinien
• Bestellung und Einkauf aller notwendigen Zutaten mit anschliessend korrekter Lagerung gemäss HACCP

Unsere Anforderungen:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre zum Koch und/oder einige Jahre Berufserfahrung
• Du behältst auch in stressigen Situationen die Ruhe und den Überblick
• Du bist ein Teamplayer und hast Spass am Kochen
• Du bist ein Organisationstalent mit einem gutem Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Du kannst dich gut in Deutsch verständigen und bist offen für andere Sprachen