Küchenchef – Wintersaison 2026/27 in der Alpenküche

Madrisa; Klosters; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Madrisa-Alp sucht für die Wintersaison 2026/2027 eine Köchin/einen Koch zur Herstellung hochwertiger Speisen und zur aktiven Mitgestaltung des Speiseplans. Sie arbeiten eng mit Gastgebern zusammen, planen Angebote und sorgen für einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Lehre als Koch, sind teamfähig, ruhig auch in Stresssituationen und haben ein gutes Kostenbewusstsein. Deutschkenntnisse sind gegeben, weitere Sprachen sind willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Lehre als Koch und ggf. mehrjährige Berufserfahrung.
• Teamplayer mit Freude am Kochen.
• Organisationstalent mit Fokus auf Qualität und Kosten.
• Gute Deutschkenntnisse, Offenheit für weitere Sprachen.

Responsibilities

• Herstellung hochwertiger Speisen und Steigerung der Kundenzufriedenheit.
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenprozesse im Verantwortungsbereich.
• Kalkulation und Planung aller Speiseangebote in Zusammenarbeit mit Gastgebern.
• Beachtung und Umsetzung sämtlicher Hygienerichtlinien (HACCP).
• Bestellung und Einkauf aller notwendigen Zutaten sowie korrekte Lagerung.

Skills

Koch

Teamplayer

Stressresistenz

Organisationstalent

Kostenbewusstsein

Deutschkenntnisse

Education

Lehre als Koch

Job description

Madrisa-Alp sucht für die Wintersaison 2026/2027 eine Köchin/einen Koch zur Herstellung hochwertiger Speisen und zur aktiven Mitgestaltung des Speiseplans. Sie arbeiten eng mit Gastgebern zusammen, planen Angebote und sorgen für einen reibungslosen Küchenablauf.

Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Lehre als Koch, sind teamfähig, ruhig auch in Stresssituationen und haben ein gutes Kostenbewusstsein. Deutschkenntnisse sind gegeben, weitere Sprachen sind willkommen.