Küchenchef

Balance Familie AG; Eich; In loco; CHF 90.000 - 130.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Kostenloses Seebad-Zugang

20% Rabatt auf Konsumation in allen Re

3 Begleitpersonen möglich

50% Rabatt auf Übernachtungen

Fringe Benefits: Sport, Kultur, Wellbе

Descrizione del lavoro

Balance Familie AG sucht am Seehotel Sonne Eich einen Küchenchef, der das Küchenteam von ca. 20 Mitarbeitenden leitet und weiterentwickelt. Sie arbeiten eng mit dem Corporate Executive Chef zusammen, halten Kosten im Griff und sichern erstklassige Qualität, um Gäste mit unvergesslichen Genussmomenten zu begeistern.

Start: 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung. Neben modernster Technik bietet das Haus ein familiäres Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Aufgaben in einem 3-Sterne-Superior-Hotel

Competenze

• Führung einer rund 20-köpfigen Brigade inklusive Lernendern.
• Entwicklung des Teams mit Eigenverantwortung und Weitblick.
• Erhalt der hohen Qualitätsstandards und Gästebetreuung auf Top-Niveau.

Mansioni

• Führen und Entwickeln des Küchenteams mit Lernenden.
• Sicherstellung von Qualität und Gästekomfort in allen Bereichen.
• Kontrolle von Waren- und Personalkosten.
• Gemeinsam mit Sous-Chef Standards setzen und umsetzen.

Conoscenze

Teamführung

Küchenmanagement

Qualitätsbewusstsein

Kostenkontrolle

Gastgebermentalität

Descrizione del lavoro

Innehalten. Begegnen. Ausspannen. Kanton Luzern, Innerschweiz. Die Alpen am Horizont, der Sempachersee zu Füssen. Das Seehotel Sonne liegt wahrlich traumhaft, eingebettet im schönen Park und mit eigenem Seebad direkt am Ufer. Ob als Seminarteilnehmer, Bankett- oder privater Gast – bei uns tanken Sie Sonne an 364 Tagen, denn das Hotel, Restaurant und die Lounge sind das ganze Jahr geöffnet.

Küchenchef

Start: per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung

Das Sonne Seehotel umfasst 42 Zimmer, 140 Sitzplätze im Innen- und 130 Sitzplätze im Aussenbereich sowie 6 Seminar- und Banketträume und einen Hochzeitspavillon am See. Nach der umfassenden Renovation und Erweiterung im Jahr 2022 präsentiert sich unser 3-Sterne-Superior-Hotel in neuem Glanz. Auch unsere Küche überzeugt weiterhin auf hohem Niveau und wurde erneut mit 12 Punkten GaultMillau ausgezeichnet.

Als Herzstück unserer vielseitigen Küche setzen Sie gemeinsam mit einem eingespielten Team alles daran, unsere zahlreichen Gäste zu begeistern und ihnen unvergessliche Genussmomente zu schenken. Sie führen und entwickeln Ihre rund 20-köpfige Brigade, Lernende miteingeschlossen, mit Eigenverantwortung und Weitblick. Dabei leben Sie unsere Kernwerte engagiert, verantwortlich und sinngebend: Mit gegenseitigem Respekt und Vertrauen führen Sie Ihr Team zu den gemeinsam vereinbarten Zielen und begeistern unsere Individual-, Bankett- und Seminargäste gleichermassen.

Sie stehen nicht allein am Pass: Unser Corporate Executive Chef und Ihr Sous-Chef halten Ihnen den Rücken frei. Zusammen behalten Sie Waren- und Personalkosten im Griff und denken dabei immer einen Schritt weiter. Mit Hands-on Mentalität und einem Blick fürs grosse Ganze heben Sie unsere Qualitätsstandards auf das nächste Level, denn für uns zählt am Ende nur eines: begeisterte Gäste.

Sonne Seehotel
Seestrasse 23
6205 Eich
T [phone]
/www.balancefamilie.ch

Bei uns kommen Sie in einem familiär geführten Betrieb an, der Stabilität bietet und Raum für Neues lässt. Sie arbeiten in einem jungen und erfahrenen Küchenteam, in einer frisch renovierten Küche mit modernster Technik und zeitgemäßen Herstellungsmethoden. Ihre Freizeit und Ferien planen Sie verlässlich, kurz- wie langfristig. In der Pause oder nach Feierabend springen Sie kostenlos ins Seebad direkt nebenan. Dazu kommen 20 % Rabatt auf die Konsumation in allen Restaurants der Balance Familie, den Sie mit bis zu drei Begleitpersonen nutzen können, sowie 50 % Rabatt auf Übernachtungen in den Hotels der Balance Familie, auch für Ihre Liebsten. Weitere Fringe Benefits aus den Bereichen Sport, Kultur, Wellbeing und Unterhaltung runden das Paket ab.

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Stefan Fuchs, Hotelier & Gastgeber, Telefon [phone].