Köchin / Koch EFZ (mit Berufsbildungsfunktion)

Spital Schwyz; Schwyz; Vor Ort; CHF 78.000 - 105.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Im Spital Schwyz suchen wir eine engagierte Köchin/e Koch EFZ, die in allen Küchenbereichen eingesetzt wird und die Mise-en-place-Produktion sowie die Zubereitung der Mahlzeiten für alle Gästegruppen mitverantwortlich übernimmt.

Sie führen eigenständig einen Posten nach Vorgaben des Vorgesetzten, unterstützen beim Bestellwesen und der Warenbewirtschaftung und tragen Mitverantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Ausbildung der Lernenden.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin EFZ oder Koch EFZ.
• Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft diesen zu absolvieren, falls in Berufsbildungsfunktion.
• Hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit.
• Bereitschaft zum Wochenenddienst.
• Freude an der Ausbildung unserer Lernenden.
• Ausgezeichnete Umgangsformen sowie dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln.
• Ausgeprägter Teamspirit / Loyalität.

Aufgaben

• Einsatz in allen Küchenbereichen.
• Mitverantwortlich für die Produktion der Mise-en-place und die Zubereitung der Mahlzeiten für sämtliche Gästegruppen.
• Führen eines eigenen Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten.
• Unterstützung im Bereich Bestellwesen und Warenbewirtschaftung.
• Mitverantwortlich für die Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss Lebensmittelgesetz und internen Vorgaben.
• Verantwortung für die Ausbildung der Lernenden (bei Berufsbildungsfunktion).

Kenntnisse

Eigenverantwortung

Einsatzbereitschaft

Flexibilität

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Teamspirit

Loyalität

dienstleistungsorientiertes Denken

Ausbildung

Köchin EFZ / Koch EFZ

Jobbeschreibung

• Einsatz in allen Küchenbereichen
• Mitverantwortlich für die Produktion der Mise-en-place und die Zubereitung der Mahlzeiten für sämtliche Gästegruppen
• Führen eines eigenen Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
• Unterstützung im Bereich Bestellwesen und Warenbewirtschaftung
• Mitverantwortlich für die Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss Lebensmittelgesetz und internen Vorgaben
• Verantwortung für die Ausbildung der Lernenden (bei Berufsbildungsfunktion)

Anorderungen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin EFZ / Koch EFZ
• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft diesen zu absolvieren (bei Berufsbildungsfunktion)
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität sowie Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zum Wochenenddienst
• Freude an der Ausbildung unserer Lernenden
• Ausgezeichnete Umgangsformen sowie dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• Ausgeprägter Teamspirit / Loyalität

Sprachen:

fliessende Deutschkenntnisse