Köchin / Koch: (Chef de Partie)

ZFV; Bern; On-site; CHF 56,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Lohntransparenz

13. Monatslohn

Job summary

ZFV in Bern sucht eine engagierte Köchin/ einen Koch (Chef de Partie) für einen 100%-Pensum. Die Stelle beginnt am 01. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung. Die Arbeitszeiten verteilen sich auf Früh-, Mittags- und Spätdienst unter der Woche.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Speisengebäcke, Wareneingang, Lagerbewirtschaftung und die Produktion von Menüs in der warmen/kalten Küche. Wir legen Wert auf Teamgeist, Sauberkeit und Gästekontakt.

Qualifications

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Responsibilities

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche.
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.).
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien.
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice.
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung.
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Skills

Deutschkenntnisse

Teamplayer

Kochleidenschaft

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Dieser Arbeitsort umfasst ein öffentlich zugängliches Selbstbedienungsrestaurant mit Free-Flow-Bereich, Innen- und Aussenplätzen sowie eine Cafeteria. Der Begegnungsort in Bern schafft einen einladenden Treffpunkt für Mitarbeitende und externe Gäste. Unser Team begeistert hier täglich durchschnittlich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von saisonalen Gerichten über regelmässige Aktionswochen bis hin zu individuell zusammengestellten Caterings.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per 01. Dezember 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag gemäss Einsatzplan im Frühdienst von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, Mitteldienst von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder Spätdienst von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr.

Dein Aufgabenmenü:

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Dein Erfolgsrezept:

• Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Das bieten wir dir:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf LohntransparenzundLohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 61'500 (inkl. 13. Monatslohn).